吃辣爱好者（吃辣那点事儿）

#冬日美食季#话题1.中国哪个地区吃辣最厉害？，我来为大家科普一下关于吃辣爱好者?以下内容希望对你有帮助!

吃辣爱好者

#冬日美食季#

话题1.中国哪个地区吃辣最厉害？

经常在网上看到有友友们为此争得面红耳赤谁也不服谁，其实本人认为这是个伪命题，作为区域来说只能划分为有吃辣的习惯的地区或者没有吃辣的习惯地区，而是否吃辣厉害却是个人能力，而一个习惯吃辣的地区并不是每个人吃辣的程度都一模一样而是有的人嗜辣有的人一般甚至有完全不吃辣的，举个例子，在中国耳熟能详的吃辣习惯的地区有(排名不分先后)湖南，江西，四川，云南，重庆，贵州等但是中国最能吃辣的人却是河南人李永志，试问这些能吃辣的地区有谁能比得过这位中国吃辣第一人。

话题2.吃辣趣事

作为生活在贵州贵阳这个喜好吃辣城市的一员，自己生活中还是发生过一些有趣的事，从小孩子时开始学大人吃辣椒被辣到耳根发痛单腿跳着揉耳朵，含白糖缓解辣味，喝凉水缓解辣味到后来无辣不欢，辣味已经是融入我生活无法离开的家的味道，我还记得孩提时自己发明的创意猪油辣椒汤，大人上班去了院子里几个小朋友来家里找我玩，我唯一的几块饼干很快就被分食一空，我就去厨房找东西给大家吃可是厨房里只有辣椒面、酱油、猪油，我当时灵机一动就准备了几个小碗，每个碗里放上辣椒面，猪油酱油然后冲上热水，调成猪油汤然后每人一碗，几个小朋友一边喝一边被辣得龇牙咧嘴还一边说好吃，我自己也是觉得美味无比很是自豪，让小朋友们开心高兴了，十几分钟后我这自创坑人汤的副作用来了，小朋友们包括我一个个的肚子开始痛了起来，一个个往院子里的WC冲去，那叫一个畅快啊！多年以后我还时不时记起这儿时趣事，而我这自创坑人猪油辣椒汤是不是还有治便秘的功效啊！

话题3.辣味菜肴

只是从自己的生活经历和喜好来谈自己喜欢的辣味食物(并不具备代表性)

今天先推荐在贵阳这个城市有个很有代表性的菜肴‘素瓜豆’，贵阳很多人都喜欢吃，我本人也很喜欢，这个素瓜豆做法很简单就是嫩南瓜和棒豆改成合适的大小用水煮熟就行而让人欲罢不能的却是蘸水，用胡辣椒、蒜泥，葱沫、酱油，麻油制作的蘸水却是这个菜的灵魂。我自己搭配的经典吃法之一是蒸一碗腊肉香肠，煮一锅素瓜豆配上一碗蘸水，再来一碟油炸花生米，二两白酒，一块素瓜蘸着辣椒水放进嘴里辣味葱蒜味混着瓜香在口中爆开赶紧下一口米饭咽下，好吃！再夹起一片腊肉包着米饭放进嘴里咀嚼顿时口腔中弥漫着香糯油润的滋味，满足！这时酩一口酒磕上两颗花生米是最舒服的时候，这样重复着直到酒足饭饱，人生如此何须他求。

贵阳还有很多特色菜肴如‘凉拌折耳根’‘毛辣角拌新辣椒’‘水豆豉拌小尖椒’‘贵阳风味之‘辣子鸡’‘红烧肉’‘宫爆肉丁’‘酸汤猪脚’等等、等等，以后有时间一一道来并推荐如何搭配其他菜品合食以达到味觉的最佳感受。