好利来奥利奥半熟芝士哪里买（奥利奥半熟芝士成功复刻）

浪漫、温暖、深沉、捉摸不定，这就是 「好利来半熟芝士」的味道！以饼干出道的奥利奥在烘焙圈走出了花路，可谓万物皆可奥利奥！当好利来半熟芝士遇上奥利奥，会是何种美味？这对神仙cp太可了，妥妥的网红必吃产品！

今天小优就给大家分享「奥利奥半熟芝士」的做法，让你轻松Get好利来同款明星甜品！细腻松软的奥利奥蛋糕胚，香甜酥脆的奥利奥碎，绵密浓郁的双层芝士，口感层次分明，太好吃啦！

奥利奥软心蛋糕

1/13：将蛋黄倒入盆内，混合搅拌均匀，将幼砂糖倒入全蛋液内，混合搅拌均匀。边搅拌边加热蛋液至35℃到45℃之间；

2/13：打发蛋液，打至顺滑的状态；

3/13：将混合的深可可粉、竹炭粉、低粉、泡打粉，分次均匀的撒在面糊中搅拌均匀；

4/13：将牛奶和色拉油倒入面糊中搅拌均匀；

5/13：将面糊倒入烤盘铺平，放入烤箱，以上火180℃，下火150℃烘烤12-15分钟即可；

半熟芝士

6/13：碾压芝士奶酪至均匀状态，再分次倒入蛋液搅拌均匀；

7/13：分次加入牛奶搅拌均匀，加入玉米淀粉搅拌均匀；

8/13：打发蛋白，分次加入砂糖做成蛋白霜，将蛋白霜分次倒入芝士面糊中搅拌均匀；

9/13：将融化的黄油加入面糊中搅拌均匀，装入裱花袋中；

10/13：将芝士面糊挤入底部包有锡纸模具压好的饼底上，放入烤箱中；

脆 底

11/13：隔水融化巧克力和可可脂，将奥利奥饼干粒和薄脆片加入，搅拌均匀；

12/13：取出半熟芝士，将蛋糕底压在烤好的半熟芝士上；

13/13：最后将脆底铺在蛋糕的最上层即可。