餐饮店如何选择厨房设备(天财商龙厨房kds系统高效管控后厨工序)

  许多餐饮老板都有这样的体验:一到高峰期,后厨就像打仗一样忙得不可开交,后厨非常混乱,看似忙碌,实际工作效率很低,经常出现漏单、丢单、出餐速度慢,前厅和厨房的信息不同步导致成本损失的情况。这是因为餐饮老板在进行“后厨管理”时,只考核厨房毛利情况、菜肴出品情况,却忽视了后厨最重要的——效率管理。致使后厨各岗位人员缺乏完整、高效的工作流程,完全处于被动的工作状态中。

餐饮店如何选择厨房设备(天财商龙厨房kds系统高效管控后厨工序)(1)

  天财商龙厨房kds系统将后厨各个工序——配菜、厨师制作、传菜等环节高效管控,协调后厨各岗位工作,有序出餐,以更好地提高出餐效率。通过厨房kds系统的“并菜设置”功能,可将同名的菜品自动合并展示,方便后厨人员统一配菜和制作。

  另外,通过厨房kds系统的“智能分配”功能,支持制作时长超时、预警、催菜等特殊提醒,方便厨师进行优先制作。这保证了后厨的实际出餐顺序符合前厅所需要的上菜顺序,不仅出餐效率大幅提升,还可显著降低投诉率。厨房管理,菜品、客位多维度管理传配菜,有效提升后厨效率,适合中餐、快餐、烧烤、水饺、茶饮业态。

  天财商龙500余家服务商,4000余名技术服务人员,秉承着7×24小时的服务承诺,为遍布全国的餐饮商户提供高效专业的实施,维护,巡检及回访等完整的本地化服务,确保连锁企业的发展需求。因此,无论在沿海,还是边疆,甚至部分海外区域,天财商龙均以真诚的服务回馈用户的信任,餐饮管理系统就选天财商龙!

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