鲣鱼的吃法（鲣鱼的吃法有什么）

盐渍鲣鱼鲣鱼在日本料理中很常见的一种吃法便是鲣のタタキ（直译就是鲣鱼敲打我们翻译过来叫半生鲣鱼）做法是把鲣鱼生鱼片的外层连同外皮用猛火速速烤至泛白，但中间大部分保持生鲜，然后浸入醋水，沾姜末和萝卜泥吃 ，我来为大家科普一下关于鲣鱼的吃法?以下内容希望对你有帮助!

鲣鱼的吃法

盐渍鲣鱼。鲣鱼在日本料理中很常见的一种吃法便是鲣のタタキ（直译就是鲣鱼敲打我们翻译过来叫半生鲣鱼）。做法是把鲣鱼生鱼片的外层连同外皮用猛火速速烤至泛白，但中间大部分保持生鲜，然后浸入醋水，沾姜末和萝卜泥吃。

熏鲣鱼茶泡饭。在软糯的白米饭上盖上鲣鱼刺身，浇上土佐酱油拌着吃，中途再浇上热煎茶或是鲣鱼清汤，就是能够慰藉心灵的无比美好的熏鲣鱼茶泡饭。