鸡翅根怎么炖土豆（下饭神器鸡翅根炖土豆）

你的城市开始降温了吗？天气渐冷，做一道炖菜吧！听着锅里咕嘟咕嘟的声音，感受着厨房里弥漫的热气，觉得生活也太温暖了。

By 小新明铭铭

用料

• 鸡翅根 500g
• 土豆 2个
• 油 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 几粒
• 盐 少许
• 大葱 两段
• 生姜 两片
• 花椒 几粒
• 桂皮 一小块
• 香叶 两片

做法步骤

1、鸡翅根洗净用厨房纸擦干表面水分，热锅放少许油小火放入冰糖慢慢搅动，冰糖融化后开始变成酱油色就把鸡翅根放进去搅拌上色。

2、然后放入生姜葱段香叶花椒桂皮翻炒几下，再放入生抽翻炒

3、接着倒入温水，水开后开盖中小火炖十分钟

4、十分钟后加切好的土豆块和盐，盖盖小火炖十五分钟。

5、十五分后开盖子转中火收汤汁就完事啦。来一口鸡翅根先哈哈～

6、吸饱了汤汁的土豆我真的太喜欢啦～

小贴士

1.炒糖色油不要多，小火慢炒。刚开始炒糖色可能做不到太从容，所以提前准备安全措施，保护住手和胳膊还有脸。 2.加水后先开盖炖十分钟可以减少肉的腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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