吃樱桃补铁吗（樱桃含铁量高能预防贫血）

摄入充足的铁元素能够保障血红蛋白的合成，俗话叫“补血”。

数据显示，美国酸樱桃铁含量为0.32毫克/100克，车厘子为0.36毫克/100克，传统中国小樱桃为0.4毫克/100克。

而各种动物肝脏中的铁含量可达20毫克/100克以上，而且是血红素铁，生物利用率也远远超过樱桃中的铁。因此，靠吃市场上的甜樱桃来补铁不太靠谱。