藏族的风土人情和民俗习惯（令人神往的藏族风土人情）

作者：畅行驿站

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另外，藏族人还把平时的人与人之间的直呼名字，看作是一种不礼貌的行为。因此，一般都要在名字前面或后面加个“啦”字，象扎巴旺堆啦、达瓦卓玛啦等；贡布地区在男性名字前加“阿达”，昌都地区加“夏布”，等等。

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在西藏的日子里，我们几乎每天都天要喝酥油茶、吃点糌粑。因为当地朋友介绍说喝酥油茶可治高原反映症，虽然不习惯，但的确有效。 酥油茶是先把茶叶加水熬浓，然后倒进一个长筒型的酥油桶里，加上一块酥油，放点盐，用力搅拌，便可得到香甜可口的酥油茶。由于酥油是从牛奶中提炼出来 的，含有丰富的脂肪和蛋白质，因而制成的酥油茶，是营养丰富、易于消化的上好饮料。糌粑，是由青稞、豌豆或其它杂粮晒干炒熟后磨粉，加上浓茶酥油，用手反 复揉拌而成。藏族人食用糌粑既不用筷子，也不用勺子，而是用手抓，称为“抓饭”。这样，对于我们内陆人可就有点别扭了。

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在西藏，还有些藏族人有着食生鱼的习惯，食用前加工倒很讲究的。先将活鱼去脏，完整地剥下鱼皮，去掉鱼头鱼尾，再将连骨带刺鲜鱼肉，加进青葱、盐巴、辣椒、香料等，剁成鱼酱，这样食用起来非常鲜美。

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藏 族的节日很多，几乎每个月一两个民族传统节日或宗教节日。如“洛萨节”、“摆花节”、“雪顿节”、“林卡节”、“洗澡节”、“望果节”、“燃灯节”、“跑 马射箭节”等等。在众多节日中，“洛萨节”更具特色。“洛萨节”就是藏历的新年。传统的藏历年，是藏族人民最隆重的节日。所以，从藏历旧年12月初，各家 各户便开始做过年的准备。节日到来，男女老少见面都要互道“扎西德勒”（吉祥如意）、“洛萨尔桑”（新年好）。

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除 夕前一天晚上，全家人要围坐在一起热热闹闹地吃上一顿“古吐”。吃古吐是非常有趣的一种年俗。古吐是由面团制成，里面分别包着石子、盐巴、辣椒、木炭、羊 毛等，有的还把面团制做成佛像。如果谁吃到包有石子的面团，就预示着他（她）来年心硬；吃着盐巴，就意味着他（她）来年很懒；吃着辣椒，就表明他（她）来 年嘴辣；吃到羊毛，就说明他（她）来年心软；吃到木炭，就预告他（她）来年心黑。在这种场合里，全家人吃着，看着，说着，笑着，一个一个地品评着吃到嘴里 又吐出来的这类东西。欢声笑语，不绝于耳。按老规矩，

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大 年初一早上，每家年纪最大的老人要第一个起床，到井里提回新年的第一桶水，而且越早越好。当老人把水提回后，全家人起床，穿上过年的新衣服，便开始举行家 庭拜年仪式。当一家人按照辈序老幼在长垫上坐好后，年长的老人便将竹素切玛依次端到每个人面前，祝福说：“扎西德勒平措松！”（意思是祝你今年各方面都吉 祥如意）被祝福的人也马上向长者祝福：“旦都德娃托巴秀！”（祝您永远幸福）“退桑塔胞查，若若总久勇巴秀！”（愿明年新年我们仍然健康地在一起）做完拜 年仪式，全家人欢聚一堂，高兴地吃着麦片粑和酥油煮的人参果等好吃的食品，愉快地弹起六弦琴，跳起敬酒舞，欢度为全家增添快乐的大年初一。

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藏族是一个非常讲究礼节礼貌的民族，在各种场合，针对不同的对象，表达的礼节礼貌是多种多样的。如有些地方，亲朋见面，往往施以碰头礼、贴脸礼，以示亲 切，有些地方则流传着一种弯腰、伸舌的礼节习惯。但在朝拜佛像、觐见首长、婚嫁丧葬等各种场合，一般都采用敬献哈达的礼仪习惯。

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哈达是一种纺织物，长的有一、二丈，短的仅三、五尺，敬献哈达愈长阔，愈显得尊敬，礼仪的等级也愈高。哈达的颜色多为白色，也有蓝、黄、红、绿等色彩的。 由于敬献的哈达是表示诚心、吉利、纯洁之意，所以，一般敬献的哈达以白色为多，只是在结婚的礼仪中或拜谒神佛时，才敬献彩色哈达。

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