江苏各地冬至吃什么风俗食物（冬至南北习俗大PK）

在民间有“冬至大如年”之说，冬至可以说是仅次于过年的一个节日。

你们知道吗？中国地大物博，各地对待节日的习惯也不相同：

北方：冬至这天吃饺子，是因纪念“医圣”张仲景留下的。据说当时张仲景辞官回乡正是冬季，看到白河两岸乡亲饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子支起大锅，在冬至那天用面包成耳朵样的一种叫“娇耳”的东西煮熟给大家吃，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”。

南方：一般来说是煮汤圆、吃米团和长线面的习俗，一到冬至，那真是“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。有的地方在冬至这一天还有祭天、祭祖的习俗。

作为广西人，广西的冬至习俗又是怎样的呢？

切咧妞来带你了解一番~

1、腊味

冬至腌制腊味食品是广西各族普通存在的习俗，冬至前后才有北风和干风天，可以着手准备过年食物。

腊物必须在短短的一个月完成，家家户户忙碌购买猪肉做腊肉，还有的做腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊猪头、腊肠、腊血肠等。

2、鸭肉

过冬至节时，南宁人的餐桌上有几道传统菜是少不了的。首先，有冬至体“热”要吃鸭的说法，有关营养学家据此解释为，到了冬至，人们体内所积蓄的“热”又到该去除的时候。鸭子性味平和，较适宜吃。

3、米粽

粽子、沙糕、糍粑等也是冬至节的食品。玉林人过冬至，几乎家家必包米粽。

玉林米粽以精盐、南乳、豉油、五香粉等为调料，再选以猪肉、海味、绿豆、荷包豆、栗子、花生等作馅，熬熟后香味四溢。冬至吃米粽还有“糯米补气”的说法，寄寓了劳动人民补益力气，以待来年的朴素愿望。

4、鱼生

在宾阳、龙州、那坡、扶绥等地的壮、汉族，鱼生是冬至的大菜。

民间有“冬至鱼生，夏至狗肉”的俗谚，认为冬至外阴冷而内阳热，宜吃凉性鱼生润肠；夏至表阳燥热而内阴寒，宜吃温性狗肉暖胃。

5、豆腐酿

在冬至，玉林、梧州等地汉族吃豆腐酿，德保等地壮族吃南瓜饭。

古人认为，宇宙万物均从原始的混沌状态发展变化而来，冬至曾作为历元岁首，是万物运动变化的初始。因此，冬至吃豆腐酿、南瓜饭、馄饨即象征宇宙混沌之形，又寓意开天辟地之始。（好深奥~）

6、汤圆

冬至食品罗为丰富并有寓意。冬至普遍有吃汤圆的习俗。天圆地方，汤圆象征天圆，吃汤圆意为祭天。

你们那儿冬至都吃什么？

一起来欢乐尬聊吧！