鸡腿炖土豆做法（鸡腿炖土豆怎么做）

土豆切开，改成滚刀块，把鸡腿剁成块，装入盘里面，我来为大家科普一下关于鸡腿炖土豆做法?以下内容希望对你有帮助!

鸡腿炖土豆做法

土豆切开，改成滚刀块，把鸡腿剁成块，装入盘里面。

点火，锅内加水，把水烧开，烧开后把做好的鸡腿块放入锅中，焯熟，焯净血水，捞出控水，倒入盘子里。

另起锅开火，加入花生油烧热，放入两个八角、花椒、干辣椒段，煸炒出香味，炒出香味后倒入鸡腿，慢慢煸炒。

加入料酒、蚝油、酱油、盐、鸡精，炒出的汁料均匀的裹在鸡腿上，再下入切好的土豆块一起煸炒。

炒制的原料基本已经上色，加上水，大火烧开，炖制10分钟左右，关火装盘，放上香菜叶即可