摆地摊炒花甲还可以卖些什么（常德后街那家一年卖出4万份的疯狂花甲）

曾记否，文理后街，烧烤店铺；

曾记否，鸭舌小哥，吃货美食；

曾记否，宵夜摊摊，疯狂花甲。

后街招牌：疯狂花甲

初心不变

两年前，常德吃货秀·后街美食推荐中，鸭舌哥在疯狂花甲摊前驻足，介绍了他心目中的后街里最好吃的花甲粉；

两年后，疯狂花甲在后街站稳脚跟，流动小摊变成了固定门面，不变仍是独门秘制调料和那诱人的味道。

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道 道 都 是 经 典

招牌花甲粉（￥15）

如果说，有宵夜的江湖就有花甲，那么后街“疯狂花甲”必定是江湖中的佼佼者。

来到疯狂花甲，必定是要点一份花甲粉的。常客来此，熟门熟路找个位置坐下，再朝正在火炉前忙活的老板喊一句：老板这里一份花甲粉咯，中辣啊！

这时老板就像收到任务讯号一般，熟稔地往泛着金属光泽的锡纸“碗”里加入各种配料，再放入秘制调料和熬制了8小时的高汤。调制之余还不忘火上正咕噜咕噜的花甲粉。

刷个朋友圈的功夫，劲道美味诱人的花甲粉便呈上了桌，打开锡纸，香气和热气扑面而来。嗦肉、吮壳、七粉，喝汤，一气呵成，真爽快~

花甲粉里，可以和主角——选材考究的花甲和筋道的粉丝相提并论的，便是店家秘制的蒜蓉调料。光是这一个调料就足以让人垂涎，不然花甲和粉丝怎能如此入味，让人食欲顿生呢？

若是觉得花甲粉里的花甲吃得不过瘾，别着急，爆炒花甲绝对能满足你对花甲的热爱。同样是不含一点沙子的花甲，个子虽小但也肉质饱满。

爆炒花甲（￥28 ）

精心清洗后的花甲，肉还是紧紧粘在壳上，一看就知道很新鲜，很想一口咬入嘴里。原材料好花甲味道自然鲜美，口留余香。花甲肉十分入味，壳中还混着香辣的汤汁，满满都是幸福的味道。

爆炒八爪鱼（￥48 ）

除了炒花甲，还有爆炒八爪鱼。大火爆炒的方式、鲜红油亮的造型，让人不的不说常德人吃海鲜还真是粗暴啊~八爪鱼入味又弹劲，倒也是一道不错的下酒菜。

虽然还没到吃蟹的最佳时节，但蟹已悄悄爬上了夜宵上的餐桌，爱掰蟹的小编当然也不会放过每一个吃蟹的机会。

在全开放式的厨房里，小编还恰巧看到了正在处理螃蟹的师傅。壳青筛白的螃蟹将死一刻还在挣扎，真鲜活！

香辣蟹 （￥58/4只）

当红黄相间的香辣蟹上桌后，只见它周身裹满浓郁酱汁，壳子里都塞满了汤水，一口下去，香辣的味道就哗一下就充满了整个口腔，一份吃完，舌尖都在滋滋发痛。

大生蚝（￥5/只 ）

生蚝是大家吃宵夜时，必点的一道。生蚝一个个架在炉火上嗞嗞的烤着，隔着老远都能闻到海的味道。佐以蒜蓉、香葱，那香味传得更远了。

新鲜的蚝肉烤制以后滑嫩可口、蒜香味十足，是一道下酒好菜。在灯火阑珊的夜晚，跟好友三两小酒、一碟生蚝，就能化解一头烦忧。

疯狂花甲 疯狂烤翅=新CP

疯狂烤翅（￥6/串）

烤翅提前腌制好后，在烤炉上不停地翻转蘸料，看着鸡皮慢慢变得金黄发焦，倍有期待感。蜜汁、香辣还有（小编建议不要尝试的）BT辣，不同的口味满足不同人的需求。

疯狂烤翅特许加盟，蜜汁烤翅肉嫩微甜，香辣烤翅汁多皮脆，还有变态烤翅...e...抽打你的舌头，这才叫疯狂de吃货之旅。

炒面、烧烤也不错

黄金蛋炒面（￥6/小份）

惦记主食的朋友也可以点一碗黄金炒面，炒面不干不湿，不散不腻，加上些许颗绿色青菜，也能压压前面被辣椒蹂躏的味蕾。

牛肉、牛油烤串（￥2/串）

说起烧烤，当然还少不了牛肉串、牛油串，趁着刚上桌的那热乎劲，一撸就撸一串。

店面不大，人气不小

几年的花甲粉摊经营，老板和后街、以及来后街吃花甲粉的人儿产生了情谊，干脆在这留有记忆的小街里开起了小店，店名依旧是【疯狂花甲】。

尽管店面不大，但也给吃货们有了一个落脚吃美食的位置；尽管店面不大，但每天的花甲粉总是会提前买完...

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☑疯狂花甲

地址：湖南文理学院后街

营业时间：17：00-02：00

人均：15-55元不等

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