炒墨鱼的做法（炒墨鱼怎么做）

主料：墨鱼3只、洋葱半个、青椒3个，我来为大家科普一下关于炒墨鱼的做法?以下内容希望对你有帮助!

炒墨鱼的做法

主料：墨鱼3只、洋葱半个、青椒3个。

辅料：生姜半块。

配料：食用油50ml、盐2g、料酒20ml、酱油5ml、干辣椒3个、鸡精少许。

墨鱼洗净切片备用。

青椒、洋葱、生姜切丝，干辣椒剪碎备用。

墨鱼焯水洗去浮沫沥干。

油锅烧热，下剪碎是干辣椒和姜丝炒香。

倒入青椒、洋葱丝翻炒。

倒入墨鱼翻炒均匀。

加入料酒、盐、酱油、鸡精翻炒均匀。

汤汁烧干装盘。