酸白菜牛肉卷（鲜香下饭的白菜牛肉卷）

By 奇宝和慧宝的妈咪白菜 ，我来为大家科普一下关于酸白菜牛肉卷?以下内容希望对你有帮助!

酸白菜牛肉卷

By 奇宝和慧宝的妈咪

用料

白菜

牛肉卷

葱花 适量

淀粉、盐、酱油、醋 适量

做法步骤

1、牛肉剁碎加入适量盐、少许酱油、半勺黄酒、一勺半~两勺淀粉

2、葱洗净切成葱花备用

3、淀粉、醋、酱油、盐加入水调成汁

4、白菜叶焯水（三分钟左右）肉卷在焯水的白菜叶子里将

5、水开后放入卷好的菜，浇入兑好的汁，葱花可以出锅洒也可以放在菜上一起蒸。

6、蒸十五分钟就可以了。（因为做给孩子吃所以没有的放辣椒，爱吃辣的可以出锅后放上切好的辣椒圈、姜末、葱花然后热油浇上去会比较适合大人吃，老人吃就这样清淡些就可）

7、出锅啦！小宝贝很爱吃，一个人吃了一半。

白菜的营养功效

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

白菜的饮食禁忌

1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

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