生煎小包如何做（生煎小包做的方法）

在准备好的肉馅中刨些姜末加入盐，胡椒，生抽，料酒，五香粉等适量调料调味，我来为大家科普一下关于生煎小包如何做?以下内容希望对你有帮助!

生煎小包如何做

在准备好的肉馅中刨些姜末。

加入盐，胡椒，生抽，料酒，五香粉等适量调料调味。

顺着一个方向搅拌上劲后，再加入适量香油顺着相同的方向搅拌。

再加入适量水（或高汤）顺着相同的方向搅拌。

将搅拌好的肉馅包上保鲜膜，放入冰箱中冷藏几分钟（这步是因为加入大量的水，让肉馅凝固一下）。

拿出来后加入适量的小葱末。

搅拌均匀。

用30度温水将酵母搅拌一下，再和面。

将面和好后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

将发酵好的面团整理一下，再饧上十分钟。

分成大小适中的小剂子。

擀成圆片，将肉馅放在其中间。

先将包子向内团起，用右手大拇指拎起一块，开始折叠。

一直将周围边边全部折叠好。

将口子收好，不让汁流出，最后将其他都整理好放在锅中。

在锅中加入适量的冷水。

再加入适量的油。

盖上盖，大火烧开，注意观察火候。

将里面的水收完后关小火，慢慢的煎，煎至底面金黄，放入小葱。

出锅后放在纸巾上吸下油。