湖北粉蒸茼蒿正宗做法（粉蒸茼蒿的做法）

非常适合春天食用的菜品，既能促进消化，又能排毒减肥，配上酱汁，瞬间秒盘~

By 尖尖_实验室

用料

• 茼蒿 250克
• 细玉米面30克
• 中筋面粉20克
• 盐1茶匙
• 米醋1勺
• 生抽1勺
• 蒜泥4瓣
• 油辣子1勺

做法步骤

1、茼蒿摘洗干净，沥干多余水分

2、对半切开放入稍大的容器

3、加入白面，玉米面，盐，用手抓匀至每根茼蒿都均匀的裹粘干粉。

4、取一个蒸笼，铺上打湿并且拧干的蒸布

5、将拌好好的茼蒿放进去

6、蒸锅中烧开水，放入茼蒿。

7、大火蒸8分钟，关火取出放入盘中即可~

8、调酱汁： 大蒜捣成蒜泥。

9、放入小碗中，加入生抽

10、米醋

11、油辣子~

12、搅拌均匀即可。米醋和生抽的比例是1：1（我吃咸淡正合适，口重的可以加少许盐）

13、成品

小贴士

蘸料根据自己口味调就可以啦。不锅我配方中这个料汁。真的很好吃，瞬间秒盘的节奏~

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