私房菜猪皮冻的做法（简单美味肉皮冻走起）

夏天一定要吃这道菜，太开胃了……

By 洋葱显气质

用料

• 猪皮 500g
• 料酒 两勺
• 香叶 三片
• 盐 两勺
• 生姜 三片
• 葱 适量
• 蒜 三瓣
• 生抽 两勺

做法步骤

1、一块钱一大包的猪皮拿回来清洗干净后把皮上的肥肉都去掉

2、放两片姜进去飞水之后过冷河

3、切成细小的条状

4、加入1:1.5的清水和香料一起小火炖2个小时左右。倒入容器后放入冰箱冷藏一个晚上。

5、第二天拿出来切块，加入酱油、醋、香油、香菜、大蒜、老干妈辣酱拌匀。即可直接开吃啦

小贴士

一点难度都没有，就是需要大量的时间。不适合懒人。反正我是不会再去做了

猪皮的营养功效

外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者慎食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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