大枣有什么好处呢（可你知道大枣好在哪儿吗）

指导专家：于康 北京协和医院临床营养科副主任医师

上班时，泡杯大枣水，闲了，嚼两颗去核脆枣。最近超市里面还买到了“枣夹核桃”，还沾了熟芝麻，真是人间美味（舔嘴唇）！提到大枣，药疗君的心理活动毫不夸张，就是如此！

除了大枣美味（尽管这是主要原因），药疗君喜食大枣也是因为小时候总听妈妈叨咕：“女孩多吃点儿大枣，补铁补血”。相信很多人都被家里人这样教育过，他们说的对吗？我们都知道大枣好，可是大枣究竟好在哪儿？是所有人都适合吃大枣的吗？

• 大枣有哪些好？

现代中药学认为，大枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性，清血液降血脂、调血压、缓和动脉硬化等功效，对中气不足，血虚证，脏躁证，肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病等均有一定疗效。另外，大枣维生素含量非常高，还有“天然维生素丸”的别名呢~

• 最近皮肤特别不好，吃大枣管用吗？

从理论上讲，大枣所含的维生素C、维生素P和环磷腺苷酸及铁等矿物质，能在一定程度上促进皮肤细胞的新陈代谢，促进造血，防治缺铁性贫血，防止色素沉着，减少色斑，使皮肤白里透红，细腻有光泽，看起来生气勃勃。

• 为什么说老年人吃大枣好？

大枣中的多糖具有抗衰老的作用，可明显减轻人体免疫器官萎缩及大脑的老化。大枣的含糖量虽然高，但主要是果糖，糖尿病人在血糖控制平稳的前提下，可以适量吃枣。对于老年人来说，经常吃些枣，有助于让身体和大脑保持健康和灵活。

• 听说大枣可以抗肿瘤，那大枣能抑制癌细胞扩散吗？

大枣防癌抗癌的证据还不十分充足。但有基础研究显示，大枣富含三萜类化合物，如烨木酸、山楂酸，而体外实验提示，三萜类化合物可能具有一定的抑制癌细胞的功能，其中尤以山楂酸的能力最强。二磷酸腺苷有调节细胞分裂的作用，虽不具有抑制癌细胞的能力，但却可以间接抑制肿瘤。二者协同作用，可以调控癌细胞的异常增生，使其分裂趋向正常。所以肿瘤病人在治疗的同时，可以适量食用大枣，有助于增强体质、缓解放疗和化疗副作用。

• 大枣能增强人体免疫力吗？

大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

• 最近总失眠，吃点大枣管不管用？

大枣中所含的黄酮——双——葡萄糖甙A，有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，故具有安神、镇静之功。

• 枣虽好，哪些人不能吃？

1、经期易水肿的女性：在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。

2、体质燥热的女性：属于体质燥热的女性，不适合在月经期间服食红枣进补，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。

3、糖尿病患者：红枣含糖丰富，尤其是制成零食的红枣，并不适合糖尿病患者进补。

4、外感风热：过量进食生鲜红枣易产生腹泻并伤“脾”，因此，由外感风热所引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。

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