家庭制作黑芝麻丸简单方法无糖(自制无糖无蜂蜜黑芝麻丸成功实现黑芝麻丸自由)

家庭制作黑芝麻丸简单方法无糖(自制无糖无蜂蜜黑芝麻丸成功实现黑芝麻丸自由)(1)

用煮熟的红枣压枣泥作为粘合剂,就可以不需要放糖或者蜂蜜了,而且红枣也是有甜味的,口感不会差~~

原料:黑芝麻,黑豆,黑米,枸杞,红枣(一斤黑芝麻用30颗红枣,配料多的话可以多放)

家庭制作黑芝麻丸简单方法无糖(自制无糖无蜂蜜黑芝麻丸成功实现黑芝麻丸自由)(2)

步骤:

1.把黑芝麻、黑豆、黑米炒熟,磨粉(看别人说可以用破壁机打,我家没有,我是用的美菱的搅拌机。或者带去菜场里的打粉磨坊那种,帮忙打一次オ两块钱)最好直接打成膏状有一丝丝糊状,那样就更好粘合啦。)

2.把红枣加水放进电饭锅煮熟,拿出来剥皮(煮熟之后很好去皮的,手撕就可以)去核,碾压成枣泥。

3.干枸杞可以打成粉,也可以泡开直接放或者和红枣一起打成泥,根据个人喜好。

4.把打好的黑芝麻黑豆黑米粉、枣泥、枸杞揉在一起,捏成球,用金箔纸包起来就可以啦(别的包装纸或者保鲜袋也行,看你喜欢)

4.喜欢甜的,没有控糖需求的,也可以加糖或者蜂蜜

5.也可以根据自己的口味需要加别的配料(比如阿胶、党参等)

6.在冰箱里冷藏,随吃随拿。注意不要贪嘴哦,每天一至两粒。

注意:1.九蒸九晒是古法,相对比较麻烦,目的是促进黑芝麻脱皮率,促进人体吸收,现在的方法把黑芝麻打成了粉一样好吸收;而且晒需要暴晒,保定最近天气阴晴不定,不易实现。

2.原料之间没有严格配比,看个人口感,如果喜欢休息黑豆不要太多,会有豆腥味。我的是500克黑芝麻,200克黑米,20克黑豆,20克枸杞)

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