烧烤的绝密配料配方（烧烤秘制调料配方免费告诉大家）

夏天到了，现在正是吃烧烤的好季节，今天就教给大家烧烤的秘制调料配方。大家可以自己学起来，建议收藏哦！我们烧烤的话一定要选用新鲜的羊腿肉，小绵羊或者小山羊的纯后腿肉，这样的肉特点就是嫩。我们烤的话记得要切成丁，这样受热更均匀而且熟的也快。可以不用腌制，就是要他的鲜、嫩，原汁原味那才香呢。穿串用不锈钢签或者木签。

调料配方：准备黄豆60克，倒入锅中开中火炒至表皮微黄，炒熟装碗备用。黄生米100克，倒入锅中，提前在锅中放少量的盐不容易糊。炒至就成熟倒入空碗晾凉。白芝麻100克，小火炒至颜色微黄即可。准备空盘，倒入熟黄豆60克，熟花生100克，熟芝麻100克，熟腰果40克，小茴香60克，干辣椒50克，最后准备一块桃酥大约60克放在盘子里。这些调料全部放入搅拌机里，搅拌30秒打碎就好了。没有搅拌机的话就想办法把这些调料都碾碎就可以了。打好的调料倒入空碗中，再加100克孜然，50克胡椒粉，麻辣鲜60克，十三香10克，然后再均匀的搅拌。按照这个比例口味适中，喜欢吃辣的朋友可以再多放些干辣椒。这个调料用于烧烤是很棒的，也可以用于炸串蘸料都是很不错的。正值夏日来临，可以带着孩子朋友一起搞个烧烤。不过烧烤虽美味，还是要节制哦！毕竟美食再好吃，身体健康也是第一位的！