生菜怎么做好吃又简单的方法（生菜不要直接吃了）

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用生菜给大家分享一道美食。生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名。生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。今天用生菜做得好吃的，包你吃了就停不下来！

【耗油蒜末生菜】

【基本食材】生菜，食盐，食用油，蒜，生抽，老抽，耗油，白糖

【基本步骤】

1.说是生菜大家都非常的熟悉了吧！我们日常生活非常常见的绿色蔬菜之一。大家都知道常吃生菜可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环。今天我们就来分享一个生菜好吃的做法。首先将刚从超市买回来的新鲜生菜放入清水中清洗一遍。

2.把生菜清洗干净后放入一边的碗中待用。起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，开大火将锅中清水烧热，水烧热后在锅中加入适量的食盐进去，再加入漂亮的食用油进去。把我们清洗干净的生菜放入锅中用水烫一分钟的时间。

3.用勺子不停的翻拌。使生菜均匀受热，把生菜烫一分钟的时间，将其控水捞出来放入我们事先准备好的碗中待用。我们这里需要注意的是我们把生菜放入锅中热水里面烫的时候一定要先放食盐和食用油进去。食盐可以有效去除生菜表面残留的脏东西，食用油可以保持生菜烫过后的颜色依然鲜亮。

4.拿出适量的大蒜出来，剥掉大蒜的皮，将大蒜切成蒜末，切好后将蒜末放入盘中。再将小米辣也切成小粒的小米辣，切好后和蒜末一起放入盘中待用。起锅烧油。锅中加入适量的食用油进去，放入我们切好的蒜末进去。

5.将蒜末不停的翻炒，利用锅中的热油炒出蒜末的香味。再把我们切好的小米辣倒进锅里面去，然后继续用铲子不停的翻炒，将蒜末和加入的小米辣翻炒均匀后再加点生抽，耗油，白糖进去。继续坚持用铲子不停的翻炒，炒出香味出来。

6.将锅中的蒜末，小米辣和所加入的调料均匀的翻炒均匀后再倒入适量的清水进去，用铲子将其翻搅几下，开大火将锅中加入的清水煮开。然后将其关火待用，我们的料汁就做好了。将我们烫好的生菜整整齐齐地摆放在我们事先准备好的盘子里面。

7.生菜摆放整齐后浇上我们刚刚烧开的料汁，将其淋在我们的生菜上面。一道美味的耗油蒜末生菜就做好了，这样做出来的生菜吃起来蒜香开胃，清脆可口，做法也是超级简单，一点也不比外面做得吃起来差，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.锅中放入生菜去烫的时候不要烫太久，烫太久容易口干，吃起来没有那么清脆；

2.我们这个料汁的配料虽然很简单，但是口感相当重要，所以一定要按照我们这个来制作。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！