这几种牛奶再不要给孩子喝了浪费（牛奶可别直接喝了）

早起一杯牛奶，为新的一天提供满满能量；睡前一杯牛奶，为香甜入梦做好准备。牛奶早已成为了很多人生活的必备品，牛奶除了喝还能干点什么？牛奶混搭各种食材，不知能否做出极致美味？今天分享7种牛奶新吃法,这样做更香更好吃,大人孩子没有不爱的

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牛奶南瓜羹

1.350克南瓜去籽，洗净切块

2.南瓜上锅蒸15分钟

3.蒸熟的南瓜加入100克牛奶放料理机

4.我买的南瓜不甜，所以加了一勺白糖提味，打成南瓜蓉

5.南瓜蓉倒入碗中，用一根吸管沾些奶油在汤上先做几个点，然后用牙签画出花纹用牙签顺着一个方向拉出奶油花纹

葡萄奶冻

1.准备一挂葡萄，先用剪刀把葡萄都剪下来，放在一个碗中，加上一勺面粉和适量的清水，把葡萄搓洗干净，再用流动的清水冲洗一遍，这样葡萄洗得更干净

2.将葡萄剥皮，葡萄皮留下备用，葡萄果肉就吃了吧

3.锅中加入240毫升水，放入葡萄皮煮2-3分钟

4.煮至葡萄皮的颜色出来，想要颜色深一点可以挤几滴柠檬汁进去.颜色出来后，捞出葡萄皮

5.放入一勺白糖，一勺白凉粉搅拌均匀

6.倒入玻璃杯中，放入冰箱冷藏1-2个小时，放在常温下也可以凝固，会比较慢

7.时间到了拿出来，可以加入牛奶或者椰奶，搅拌一下就是葡萄撞奶了，有好多朋友可能不是很喜欢牛奶，可以换成酸奶、纯奶搭配起来也很美味。

双皮奶

1.鸡蛋黄和蛋清分离，只要蛋清（剩下来的蛋黄可以制作出酥脆可口的蛋黄饼干）

2.牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。

3.加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成（这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。）

4.将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点

5.将蛋清，白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀，将蛋奶液过筛

6.沿碗边儿倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来，盖上保鲜膜冷水入锅，中小火蒸，加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5分钟再打开

撕去保鲜膜，放点蜜豆就可以吃啦，或者冷却后放冰箱冷藏一段时间再吃都行

牛奶吐司

日式吐司粉 250g、细砂糖 20g、盐 4g、奶粉 7g、蜂蜜 15g、淡奶油 10g 、常温水 100g 、温水30g、黄油 30g

1.把吐司粉 盐 糖 奶粉 淡奶油 蜂蜜搅匀

2.准备30克温水 5克酵母混合均匀，加入面包桶内

3.再将常温水也加入，面包机搅拌所有材料至成团

4.至面团扩展阶段（用手拉开有薄膜状），此时加入室温软化的黄油转低速搅匀

5.当面团发酵至体积变为2倍大，用手指插入不回弹不塌陷，即说明发酵到位。如果塌陷则发酵过度，回弹则发酵不足。

6.将面团取出，用手掌从中间向四周均匀按压排气，然后进行一次三折，这一步能让吐司的组织更加细腻，也能促进二次发酵。

7.将面团均匀分割成三等份，分割尽量一步到位，避免产生太多小面团，不利于保持面筋，将三个面团分别揉圆，静置15分钟。用保鲜膜盖好防止表面风干。静置是为了让面团松弛，方便下一步的擀卷。

8.将静置好的面团擀压成面饼形，翻转光滑面朝下，然后左右各折入三分之一，再次擀压成长条形状，面团底边拉宽压薄

9.按压掉侧边的气泡，用双手将面团卷起，要卷紧一点，大约在2-3圈左右

10.将卷好的面团按同一旋转方向放入吐司盒内，然后在烤箱中放入一碗热水，把吐司面团放进去，进行发酵，以面团最高峰处为准，约模具9分满，马上取出。

11.把发酵好的面团盖上盖子，放入提前预热好的烤箱中下层，用170°C烤30分钟，撕开吐司，绵密柔软，一层层一丝丝，超级好吃

牛奶茶冻

1.水煮开，放入一勺红茶茶叶

2.大火煮3分钟左右，茶水煮开后加入冰糖，冰糖煮融化后就可以关火了

3.滤掉茶叶，留下茶水，放入20克白凉粉，搅拌均匀。（白凉粉是白色的粉末，起凝固作用，加液体和水果可以用来做甜品或者是奶冻之类的，在四川一带叫冰冰粉，超市的冲调区有卖，如果实在找不到，可以网上买，白凉粉和水的最佳冲调比例是1：25，水越多成品越软）

4.室温下放到凝固，大概需要1-2小时

5.吃的时候把茶冻用勺子舀成小块装入杯里，加上一瓶牛奶即可

牛奶紫米粥

1.将黑米、糯米淘洗干净，在水中浸泡2小时。

2.加入3碗水，放入电饭煲里，开启煮粥模式

3.大概20分钟左右，黑米就会煮烂

4.然后加入清洗干净的葡萄干、冰糖继续煮10分钟即可

5.最后倒入牛奶，搅拌均匀就可以吃了

香酥曲奇

低筋面粉160克、奶粉20克、黄油160克、糖粉35克、盐1克、马铃薯淀粉40克

1.黄油切块软化后加入糖粉和盐拌匀

2.加入马铃薯淀粉打发至羽毛状

3.低筋粉和奶粉混合过筛后加入打发好的黄油中

4.搅拌均匀装入裱花袋，用八齿裱花嘴

5.把曲奇挤在烤盘上

6.放入预热好的烤箱，150度烤大概25分钟左右

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