猪排炒西兰花怎么做（猪排炒西兰花做法介绍）

主料：猪排100克、西兰花300克、胡萝卜半根、花生油适量，我来为大家科普一下关于猪排炒西兰花怎么做?以下内容希望对你有帮助!

猪排炒西兰花怎么做

主料：猪排100克、西兰花300克、胡萝卜半根、花生油适量。

辅料：大蒜三瓣、胡椒粉适量、姜片一片、生抽适量、老抽适量、盐2克、料酒适量。

西兰花洗干净切块备用。

用开水煮1分钟。

捞出放冷水浸泡备用。

西兰花沥干水份，猪肉洗好切片，胡萝卜洗干净切片，大蒜切片，姜切片。

锅放油烧热。

放入肉丝，料酒。

肉炒变色，放姜片，蒜片，胡椒粉，生抽，老抽。

炒出香味，放入胡萝卜片。

翻炒均匀，放西兰花、盐。

翻炒均匀，即可装盘食用。