白菜荠菜猪肉水饺的做法（那一碗令人神往的荠菜肉水饺）

By Angelababy  

用料

• 荠菜 适量
• 猪肉 适量
• 鸡蛋 2个
• 生抽 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 食用盐 适量
• 香油 适量
• 食用油 适量
• 面粉
• 紫甘蓝 适量
• 小鸡毛菜 适量
• 高筋面粉 适量

做法步骤

1、猪肉馅备好

2、放入鸡蛋，加盐少量，放入生抽少量，味极鲜酱油少量，香油少量，搅拌均匀腌制！

3、荠菜馅备好！

4、荠菜和肉搅拌在一起，干的话，再放入一个鸡蛋，搅拌均匀。开始再放入（生抽，味极鲜酱油，香油，锅中烧适量油，油热浇入肉馅上，甜咸按自己口味）

5、如图搅拌均匀，保鲜膜包好，放入冰箱保鲜。

6、紫甘蓝洗干净如图备好

7、切丝切块儿如图，放入榨汁机，放水少量

8、如图榨成汁

9、倒入一半面粉中，搅拌揉

10、如图，紫甘蓝面团揉好。

11、小青菜洗干净，如图一样同上放入榨汁机放水榨成汁

12、如图和面粉混合，揉成绿色面团

13、如图绿色面团和紫色面团！揉好的面团醒5分钟即可！

14、如图开始包饺子

15、饺子的卖相还不错吧，哈哈多的冻在冰箱里！

16、锅中烧水，下锅煮至饺子漂起来即可！

17、如图出锅，味道不错。不用每次吃外边的荠菜馄饨了

荠菜的营养功效

芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

1.增强人体免疫力

增加对疾病的抵抗力。

2.解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

3.止痛明目

芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。

4.开胃消食

芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。

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