蒜苔炒猪肝的做法（蒜苔炒猪肝的做法及步骤）

食材：蒜苔一把、猪肝适量、料酒适量、白米醋适量、淀粉适量、生抽适量、盐适量、葱适量、蒜瓣适量，我来为大家科普一下关于蒜苔炒猪肝的做法?以下内容希望对你有帮助!

蒜苔炒猪肝的做法

食材：蒜苔一把、猪肝适量、料酒适量、白米醋适量、淀粉适量、生抽适量、盐适量、葱适量、蒜瓣适量。

将猪肝放在流动的水里冲洗干净，然后放水里倒入白米醋泡两个多小时。

蒜苔切断洗净装盘里备用

泡好后切片放盘里，用盐、淀粉、生抽、料酒腌制一会

锅里倒油加热，放蒜瓣、葱爆炒

出香味下猪肝炒，大火炒最少要5分钟

猪肝炒至变色后下蒜苔炒

炒到蒜苔快熟了适量的盐炒均匀，蒜苔熟了就可以出锅了。