怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩（蒸鸡蛋羹好吃又嫩的做法与步骤）

香葱洗净切葱花将鸡蛋打入碗中，搅拌充分，搅拌到没有蛋清，我来为大家科普一下关于怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩?以下内容希望对你有帮助!

怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩

香葱洗净切葱花。

将鸡蛋打入碗中，搅拌充分，搅拌到没有蛋清。

加水分三次，最好温水，水和鸡蛋的比例1:1。

搅拌好的鸡蛋，加入盐，味精，鸡粉，胡椒粉，白糖，继续搅拌。

锅内加清水烧开。

将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中，每一两分钟开盖放一次气，反复5次后关火。

鸡蛋端出，撒上葱花。

锅内下10g色拉油，待油烧至5成熟是关火，浇鸡蛋上，倒点生抽即可。

美味的鸡蛋羹就做好了。