羊肉秋冬进补（冬季进补吃羊肉）

冬季天气寒冷，是滋补的好时节，很多家庭会选择在冬季给孩子吃一些羊肉来达到温补的效果。

羊肉可以能促进血液循环，增强御寒能力，还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。还能提高孩子机体的免疫力。因此在冬季是可以适量给孩子多吃一点羊肉的。

羊肉中含有较少的脂肪和胆固醇，因此老少皆宜。羊肉中还含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分，是肉食的最佳选择之一。

而且羊肉含有充足的热量，冬季食用，能增加身体的热量，帮助孩子抵御严寒。

羊肉适用于一般人群，但是如果最近有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状，以及患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及的患者，还是少吃或者在医生的指导下食用~

Tips：

一，米和水的比例要比正常焖饭高300克大米要加入500毫升到550毫升清水

二，盐的加入量要减少，以尝不出咸味为宜，因为胡萝卜的甜味会掩盖盐的咸味

三，增加米饭和羊肉的炖煮时间煮到米饭软烂，更有利于孩子消化吸收

四洋葱一定要炒到完全变色，这样把洋葱的辛辣气息挥发出去，只留下洋葱的香味和甜味，这样更能更能增进孩子食欲

材料：

瘦羊肉200克，胡萝卜200克，洋葱200克，大米300克，使用盐适量，食用油适量

步骤：

1，羊肉切成大块，胡萝卜洋葱切碎

2，二炒锅烧热，加入少量食用油，放入洋葱和羊肉，翻炒到羊肉变色，再加入胡萝卜

3，放入适量清水，水量没过食材，再放入干大米，盖上盖子，大火烧开转小火焖煮20-30分钟

4，出锅前放入盐，葡萄干，进行调味即可