酸甜酥脆冰糖葫芦 酸甜冰糖葫芦

下班路上，遇街头小贩售卖冰糖葫芦，姹紫嫣红各色各样均有，煞是好看，不禁想起冯晓泉的那首《冰糖葫芦》：“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸……”悠扬的曲调回荡在脑际，现在没想到啊，我依然能唱起这首歌的大部分歌词。“糖葫芦好看，它竹签儿穿，象征幸福和团圆。把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦。”没错儿，“葫芦”谐音“福禄”，是“富贵”的象征，代表“长寿吉祥”。冰糖葫芦寓意红红火火、团团圆圆、甜甜蜜蜜，所以深得人们喜爱。

冰糖葫芦是中国北方常见的传统小吃，冰糖葫芦采用现代工艺将山楂去果核，用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，属天然营养食品。山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。随着社会的发展，冰糖葫芦又用竹签贯以海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、小苹果、小西红柿等，增加了可观性，更加勾起了人们的食欲。

街上时不时出现一对对情侣微笑着嬉闹着吃着各式的冰糖葫芦，更为这个春节增加了几分色彩，忽想起我家里不是也还有两位情人嘛，于是乎买了两串，飞身上车奔家而去。