羊肉肠蘸料怎么做（关于羊肉肠蘸料怎么做）

取花生酱500克，腐乳5—7块先将腐乳碾碎，再加温开水400克左右(视花生酱的量添加水)，把花生酱搅匀(现在调好的花生酱是稀的)，我来为大家科普一下关于羊肉肠蘸料怎么做?以下内容希望对你有帮助!

羊肉肠蘸料怎么做

取花生酱500克，腐乳5—7块。

先将腐乳碾碎，再加温开水400克左右(视花生酱的量添加水)，把花生酱搅匀。(现在调好的花生酱是稀的)

用勺子顺着一个方向，贴着碗碾着花生酱，慢慢的一个方向搅，直到花生酱慢慢的变稠，勺子转动几圈以后，表面留下涟漪纹，花生酱就算是搅拌成功了。

搅好的花生酱里加适量的蚝油、韭菜花、鲜贝露、香油(量的多少视花生酱的咸淡加)。

再次搅匀，蘸料就做好了。喜欢辣的可以再加点辣椒油或花椒油。或者喜欢香菜的，还可撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等，味道会更好。