一条烤鱼让你尝遍酸甜辣（家喻户晓的家常烤鱼）

适合一大家子人聚餐，一个菜搞定全桌，省时又美味！

By 素素加油

用料

• 胖头鱼（或者草鱼） 一条
• 葱，蒜，姜，小米辣 适量
• 辣椒粉 一勺
• 料酒 两勺
• 生抽 三勺
• 盐 半勺
• 配菜:彩椒，芹菜，香菜 适量
• 配菜:莲藕，土豆 适量
• 配菜:洋葱，金针菇。 适量

做法步骤

1、把鱼改刀切好腌制，待会锅里煎一下，然后放入烤盘 配菜洗好切好，单独放锅里爆锅炒一下，然后放入烤盘

2、菜平铺到烤盘，墙面摆上煎好的鱼，最好在淋上炒过的辣椒酱，这样有滋味。

3、放入烤箱，热风180℃，15min，等待成品出炉吧！

小贴士

1.鱼选择胖头鱼比较好吃，并且要腌透，这样有味道 2.土豆片和藕片好吃 3.适当放些酱调味更好吃 4.要有一点锅底汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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