卖包装面包的属于便利店吗（记者帮面包新语是关店还是换了名字）

钱江晚报·小时新闻记者 徐雨阳

最近有读者在钱江晚报小时新闻·记者帮版块发帖，表示很困惑——

帖子原文：

“想着到年底了，把手里几张卡用用掉，搜索了一下面包新语，结果给我导航到上塘路水晶城去了，可我找了半天没找到，回家后越想越不对，就打电话去问，这才知道，这家“焙壳”就是“面包新语”，卡啊啥的都可以用，那倒是给个通知，或者弄个告示啥的，否则谁会知道啊。”

01面包新语“不见了”？手里的储值卡怎么办？

接到爆料后，钱江晚报·小时新闻记者致电了爆料人朱女士。

朱女士说，自己平时很喜欢吃面包甜点，所以积攒了不少面包店的储值卡和蛋糕券，想赶紧在年底前把手上各家面包店的会员卡都用用掉。

上周，她在高德地图上搜索面包新语门店，根据地图导航来到了水晶城，一开始没有找到面包新语，就询问了保安，按照保安指引的方向只看到了这家名为“焙壳”的面包店，她以为又找错了，就直接开车回家了。

回家后，她打开美团APP搜索面包新语，搜索结果显示的正是这家“焙壳”面包店，她觉得很疑惑，就拨打了页面显示的商家电话，接电话的工作人员回应说，焙壳就是以前的面包新语，所有的会员卡、优惠券都是通用的。

朱女士说，自己办理面包新语会员卡的时候有填写手机号码等资料，但是品牌变更时，自己却没有收到任何提示信息，也没有被告知会员卡可以继续通用，她担心很多消费者会像自己一样不知情，卡里的钱就浪费了，所以把这件事反映到了小时新闻记者帮平台。

记者发现确实也有不少像朱女士一样的消费者，并不知道面包新语的会员卡还可以继续使用，还在纠结没有用完的储值卡怎么办。

02店员回应：焙壳就是面包新语只是换了名字，会员卡都通用

钱江晚报·小时新闻记者在美食搜索平台上，查找面包新语的经营情况，跳出来的第一个搜索结果是一家名为“焙壳”的面包店，而杭州几乎所有面包新语门店都关门了，唯一显示还在营业的面包新语，根据网友的说法，是面包新语的杭州总部办公室所在地，并不是销售门店。

随后，钱江晚报·小时新闻记者又搜索了“焙壳”，搜索结果显示目前杭州共有8家焙壳面包店，仔细点开看了门店地址，似乎有几家门店就开在原来面包新语的所在地。

根据网友的点评时间，可以大致推算，面包新语改名叫“焙壳”应该是在2020年11月份左右的事情。

钱江晚报·小时新闻记者前往了位于天工艺苑一楼的焙壳面包房。这家焙壳所在的位置之前就是面包新语。

店里售卖的面包和甜品价位也和面包新语差不多，面包的单价在10-20元之间，蛋糕的单价在20-25元之间。

记者询问焙壳和面包新语的关系时，负责收银的工作人员回答说，焙壳是面包新语换的新名字，消费者之前购买的杭州地区的面包新语储值卡、优惠券、电子券，只要还在有效期内，都可以来“焙壳”消费使用。

记者随后又致电了焙壳定安路门店。店内工作人员给出的答复和天工艺苑店是一致的。

既然只是换了名字，为什么不发布公告，以及告知消费者会员卡可以继续通用呢？

目前，钱江晚报·小时新闻记者尝试联系焙壳品牌方工作人员，工作人员尚未给出回应。

03曾经火爆杭城如今悄然改名，面包新语怎么了？

面包新语对于很多杭州人来说，也算是时代的眼泪了。公开资料显示，面包新语2001年成立于新加坡。2003年面包新语在新加坡证交所挂牌上市，成为全球第一家挂牌上市的面包企业，同年进军中国市场。

十多年前，面包新语在杭州刚开业的时候，绝对是妥妥的初代网红。不仅采用全透明开放式厨房，门店设计也比本土品牌洋气许多，还会给每个面包都取一个新颖别致的名字，一套组合拳打下来，每家门店都是人气鼎旺，爆款频出。

从最早的松松&辣松，笑脸芝士蛋糕，到后来的流沙牛角包、网红脏脏包，每次推出新品都能引来一阵杭儿风，有时候去买个面包，都要排队半个小时以上。

为何在杭州曾经火爆一时的面包新语，会悄悄改名，连公告也不发呢？

据公开资料显示，最近几年，面包新语在全国范围内频现关店潮。2016年年中，河南郑州的面包新语门店宣告停止营业；2017年年初，面包新语在南昌的门店全部关闭；2020年济南多家面包新语门店停业。除此之外，重庆、西安等多座二三线城市的面包新语门店也相继撤出。

面包新语的落寞，除了行业竞争激烈之外，近几年屡屡被曝出食品安全问题，也令品牌形象大为受损。

据不完全统计，面包新语昆明、江苏无锡、杭州、深圳加盟门店陆续被曝出使用过期原料或老鼠“乱窜”等问题。2018年，杭州面包新语庆春银泰门店还被消费者投诉，在面包里吃出了钢钉。

品牌形象受到极大损失的同时，面包新语的业绩也开始逐渐下滑。公开数据显示，2018年起面包新语的营收净利双双下滑，且于2019年录得520万新加坡元的净亏损。2020年4月21日，面包新语集团暂停在新加坡证交所的股票交易，并于6月5日退市。

部分新闻来源：中国商报、餐饮新纪元、网友爆料

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