涮羊肉起源于哪个朝代（涮羊肉最早发源于哪个朝代）

涮羊肉起源于元代当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：“羊肉羊肉”厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细涮羊肉盐忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜，我来为大家科普一下关于涮羊肉起源于哪个朝代?以下内容希望对你有帮助!

涮羊肉起源于哪个朝代

涮羊肉起源于元代。

当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：“羊肉！羊肉！”厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细涮羊肉盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。