转基因和非转基因真的有区别吗（为什么转基因如此可怕）

说到转基因，我们首先想到的一定是超市里面的“转基因大豆油”一类，普通人一般直观接触最多的就是油类转基因农作物。但事实是转基因农产品早已进入了大众的消费餐桌，它们并不只有油类农作物。

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转基因农产品，是指把动植物类的基因加以改变，再制造出具备新特征的农产品种类。众所周知所有生物的 DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。科学家们通过修改基因，就能够改变一个有机体的部分或全部特征。

1983年人类培植出世界上第一种基因移植作物，是一种含有抗生素药类抗体的烟草。但十年之后，第一种市场化的转基因农作物才在美国出现，它就是可以延迟成熟的番茄作物。一直到1996年，由这种番茄农产品制作的番茄饼，才得以允许在超市出售。

虽然转基因农产品上市已经有了二十几年时间，但到目前为止，这种技术仍然处于起步阶段。并且没有一种含有从其它动植物上种植基因的食物，实现了大规模的经济培植。同时许多人都坚持认为，这种技术培育出来的食物是"不自然的"。如今已经在世界上多个国家成为了环境和健康的重要议题。

在全球已经有至少9000多篇关于转基因安全性的SCI（科学引文索引）论文。全球数以万计的科学家为此耗费了数以百亿计的研究经费，却未发现转基因不安全的确凿科学证据。

欧盟对转基因技术的安全性研究也进行了 25年，包括500个独立研究组、130个课题，耗费3亿欧元（不包括项目所在国的配套经费）。是对转基因育种这项技术安全性最彻底的评估之一，其结果也跟其他地区科学家获得的结论一致，即转基因育种与传统作物育种一样安全。

基于全世界科学家的相关权威研究，世界卫生组织、联合国粮农组织、欧盟食品安全局、法国科学院、日本厚生劳动省、美国食品药品监督管理局、英国皇家学会、美国国家科学院、中国科学院等权威机构都对转基因安全性发表了声明，均认为转基因食品与传统食品一样安全。

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虽然转基因农作物在相关科学界的定义是安全健康的，但在世界上却存在巨大的分歧，在民间更是争议不断。

对于转基因农产品的安全性，目前国际上没有统一的说法。

争论的重点在转基因食物是否会产生毒素、是否可通过DNA蛋白质过敏反应、是否影响抗生素耐性等方面。反对者认为，目前我们对基因的活动方式了解还不够透彻。我们没有十足的把握控制基因调整后的结果。另外还有人批评科学家所使用的 DNA会取自一些携带病毒和细菌的动植物，这可能引发许多不知名的疾病。

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西方国家在1990年还没有正式种植转基因作物，但到了1999年种植面积已达4000万公顷。全世界转基因种子的销售额在1995年仅为7500万美元，而1998年已飚升至15亿美元。转基因作物的播种量呈现爆炸式增长。

但另一方面，虽然各国目前已经试种的转基因植物超过4500种，可是获得政府批准上市的品种仅40个，不到1%。这说明各国政府对此仍采取谨慎的态度，在技术因素之外，还有生态健康和社会伦理等因素需要权衡。

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美国和加拿大的公众对基因改良食物的接受程度比较高。市场上的一些加工食品如软饮料、啤酒和早餐麦片等都已含有基因改良作物的成分，并没有遇到多少质疑。但欧洲的情况却不一样，阻力很大，公众对政府批准的食品新品种将信将疑。一项民意调查显示，79%的英国公众反对试种基因改良作物。

欧盟在1998年4月暂停批准新的转基因农产品投放市场，又进一步作出决定，暂停转基因农作物的种植和销售。少数自愿试种基因改良作物的农场主受到其他农场主的抗议，试种的作物常常遭到毁坏。

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反对转基因农产品的人涉及范围较广的各种利益集团，从绿色和平组织到农场主协会到基督教会等等。他们的反对意见集中在多个方面:

第一，转基因违反自然规律，因此是有害的。违背自然的东西总是充满未知。

第二，植物里引入了具有抗除草剂或毒杀害虫功能的基因后，它们所提供的食物对人体是否安全?关于这一点很多东西都需要时间来证明。

第三，过于匆忙地推广转基因植物是否可能影响农业和生态环境?推广抗除草剂的转基因作物可能助长农民过量使用除草剂，从而使一些非主要作物受到伤害甚至灭绝。很多发展中国家的农民一直把这类非主要作物当作补充食物或作为饲料。美国渔类和野生动物管理署已发现有74种植物品种受除草剂影响而濒临灭绝。

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另外，转基因技术也有可能造成生物污染。有的生物技术公司为了保护自己的知识产权，对销售给农民的转基因种子作了"绝育"处理。这种绝育基因有可能在无意中使其他作物也变成不育。

并且，有特殊功能的基因"流窜"到相近的野生植物品系中去，使之具有抗除草剂的能力而难以控制;或者使害虫体内产生抵御杀虫剂的抗体。另外，有些小生物吃了具杀虫功能的转基因植物可能灭绝。

而支持派则认为，农业生产本身是一种有损环境的活动，转基因作物对环境的损害不会比传统农业更大。植物自身具备了抗虫能力，农民可以减少喷洒杀虫剂，对环境和生物保护是有利的。同时支持者还认为目前还没有一家权威研究机构有研究成果证明转基因农作物是有害的。转基因作物是科技发展的成果，对人类利大于弊。

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不论如何这类争论都在短时间内不会得出结论。关于转基因作物的争议应该说是一种正常现象。首先是新开发的品种本身还够不完善，对于人体和环境的中长期影响尚待观察，所以人们表示担忧是有正当理由的。

但是对于这个问题，尽管现在争论不休，但有一点已基本形成了共识:为了保护消费者的知情权和选择权，转基因生物产品上市时必须贴上标识。某国际组织就曾向联合国食品委员会建议:转基因农产品必须有标识。

不管如何，转基因作物都有利有弊。它即可以解决粮食短缺问题，节省生产成本；还可以减少农药的使用，促进生产效率。但它有可能对蝴蝶等昆虫造成伤害，影响周边的植物的生长，也可能使昆虫或病菌在演化中增加抵抗力，或产生新的物种。

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中国每年都要进口大量的转基因农产品；大豆，棉花几乎都是转基因产品。转基因作物逐渐在世界上的比例越来越高，国外转基因技术研发公司如孟山都，拜耳等在转基因领域占据着绝对优势。

国外转基因研发及产业化呈现向复合性、品质农艺性发展的态势。从经济发展角度上讲，我国转基因技术产业化已经刻不容缓了。

不管怎么样，转基因食物正在逐步进入大众的餐桌，而我们却无能为力，因为这是市场经济决定的。从转基因农产品产生的那一刻起，我们就已经和它牵扯上了，不管你愿不愿意。

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反正结论就是从科学的角度来讲转基因食物是安全的；各国政府是趋于严谨又开放的态度；民间有支持有怀疑的态度。毕竟违反自然规律的东西总是让人不放心，因为往往很多弊端会在几十年上百年之后才会显现出来。