提拉米苏做法教程烘焙（健康甜蜜烘焙料理）

❤️这款提拉米苏，甜而不腻，可可粉的香气扑面而来，咬一口，❤️丝滑细腻，还有些许酒香在舌尖萦绕，另外加上奶香浓郁的饼干底，伴着黄油的香气，❤️好吃得到停不下来！

By 亚洲咖啡西点

用料

• 消化饼干 100g
• 黄油 35g
• 蛋黄 1个
• 糖 15g
• 马斯卡彭 100g
• 吉利丁液 4g
• 咖啡利口酒 20g
• 可可粉 适量

做法步骤

1、消化饼干100g，压成饼干碎

2、加入35g黄油，混合均匀

3、蛋糕模具中放入纸杯模具

4、将饼干装入杯子中，贴边压紧，送入冰箱冷藏定型

5、一个蛋黄中加入15g糖

6、打发至颜色发白

7、加入100g马斯卡彭，打匀

8、加入4g融化的吉利丁液，搅匀

9、咖啡利口酒20g，搅匀

10、将80g淡奶油打发，再将步骤9倒入，混合均匀

11、装入裱花嘴中，挤入冷藏好的饼干底中

12、冷藏至凝固，取出，脱去纸盒

13、撒上可可粉

小贴士

1、我用的优冠，奶香足，可以选择其他自己喜欢的消化饼 2、饼干底冷藏就可以了哦，当然冷冻也是可以哒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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