京城八大馆子各自特色菜（新店新菜新意不停）

去Q MEX全新旗舰店感受墨西哥风情、去COMMUNE RESERVE感受“暖冬”碰杯惊喜、去朝阳大悦城品尝超好吃的鳗鱼饭、去屯里与法式美食来个“全景”约会……本周10个吃喝新消息新鲜出炉，先收藏，再逐一打卡！

1、théATRE茶聚场（三里屯店）

在京城最美的季节里，théATRE茶聚场太古里新店正式落户三里屯太古里南区。新店以外立面三个圆润的弧线展开温柔怀抱，是一个用茶串联起饮、⻝、艺术的综合生活方式空间，是一片播下设计美学种子、被想象力灌溉的都市茶园。

三里屯新店以19世纪印象派绘画杰作为灵感，其中，用色彩与气韵向经典致敬的“印象茶调”系列颇为亮眼。独特的鸡尾酒式调茶、坚持手作的原创茶意甜品，以及丰富的世界甄选茶单，在茶聚场，一切皆与茶有关。

三款独家版权的“RORO茶意甜品”也是不容错过的。RORO pink(香草草莓口味)，搭配两种法芙娜巧克力，使用新鲜草莓制作夹心，同时加入昂贵的⻢达加斯加香草提升迷人的香气；RORO white(柚子洋梨口味) ，进口红啤梨做夹心，日本柚子果泥带来的微妙香气和清爽口感；RORO black (黑芝麻豆乳口味) ，采用内酯豆腐和动物奶油做成慕斯，口感清爽轻盈，添加自制黑芝麻夹心，浓郁的香气令人欲罢不能。

除此以外，还有暮光茶田、伯爵山庄、大吉岭森林、抹茶富士山、奈良玄米、乌⻰桃源等口感丰富蛋糕，以及茶饮印象茶调芭蕾课、印象茶调茉莉抹茶、印象茶调阿尔勒的红色葡萄园、印象茶调金色花园等全新茶饮，带领味蕾踏上茶味奇幻之旅。

2、鲜啤吧

*整只烤火鸡即日起至12月31日限时供应，需提前48小时致电预订

天气越来越冷，年底的节日季也越发近了。即日起至12月31日，饱受京城老饕好评的鲜啤吧限时供应年末专属欢聚火鸡大餐。

令人惊喜的是，今年的火鸡更重、配料更多，烘烤也更精致，并提供堂食和外卖两种选择。8-9公斤的整只烤火鸡，香嫩紧质，味美多汁，还搭配了6款配菜、2款酱汁，包含香草烤小土豆、南瓜红薯泥、嫩煎孢子甘蓝和培根、蔓越莓慢炖紫甘蓝、香葱四季豆、板栗火鸡填料，以及特调酱汁和双莓酱料。

*外卖1188元/套，堂食1388元/套，可供6-8人食用；

*外卖订单消费满1300元，提供北京市五环内外送服务。

同时，鲜啤吧还准备了包含香烤火鸡肉、南瓜派、甜蜜圣诞烤火腿等在内的双人份火鸡拼盘大餐，以及BBQ香烤火鸡腿、慢烤火鸡卷、澳洲迷迭香香烤羊排等，不论是约会还是节日派对，包你吃得有滋有味！

3、COMMUNE RESERVE

座落于京城CBD的全国第二家COMMUNE RESERVE，自今年8月开业以来一直广受关注。凭借着口碑相传的环境与品质餐酒，COMMUNE RESERVE成为了不少京城饕客们“打卡”的首选，更是接连夺得了榜单北京西餐厅TOP 1。

在COMMUNE RESERVE，你可以感受到颠覆传统消费场景的桌边点单，将精酿及鸡尾酒混合吧台与西式餐品体验区有机复合，使消费体验更自在。甄选的20个特色精酿酒头，从运输到储存均严格遵循内控标准，满足每一位酒鬼都能到店品尝到最新鲜的精酿。

还有吧台精选16款经典鸡尾酒与无酒精鸡尾酒、6款桶盛鸡尾酒，以及自选酒窖中来自10个不同国家的甄选酒庄与产区的葡萄酒，都让这里成为了酒水爱好者的天堂。

COMMUNE RESERVE现阶段活动

①女士之夜

每周四21:00-01:00，鸡尾酒和吧台精酿，女士免费畅饮

②会员欢乐时光

每天（节假日通用）14:00-17:00，吧台精酿买一赠一

③会员之夜

每周三21:00-01:00，会员乐享酒窖啤酒、吧台精酿买一送一

④啤酒大学

每期甄选6款特色精酿搭配不同啤酒主题，从色泽到类型、从香气到风味、从历史趣闻到酿造知识，探索不一样的啤酒二三事

*每月第三个周三举办，仅需168元/人（6杯5oz精酿 1份分享小吃）

*课程当日自选酒窖酒水产品享9折优惠

4、Q MEX Bar & Grill库迈墨西哥餐吧（蓝色港湾店）

2012年创立的Q MEX一直是京城高人气墨西哥美食，历经9年的美味征程，Q MEX的第五家门店也是北京最大旗舰店终于落户蓝色港湾。夺目的橙红色外墙、超大两层室内外空间、高达五米的炫彩艺术墙面……一登场便成为了蓝色港湾的时髦地标。

Q MEX蓝港店特邀知名西班牙艺术家MIGUEL ANGEL EMERICO打造Q式个性空间，将拉丁和国际经典元素完美融合，同时倾注更多墨西哥美食灵感。高达五米的炫彩艺术墙面，浓墨重彩地创造出明艳热烈的视觉冲击。艺术墙上方的Q MEX主题吊饰同样吸睛，灵感源自经典墨西哥美食“塔可”所用到的玉米饼，由370个“飞行玉米饼”形状的铜板组成“Q MEX”的logo，极富趣味地传递墨西哥美食概念。上下两层共450平方米的超大空间，适配多种聚会需求，承载更多欢乐。

新店除了保留鲜虾脆皮塔可、加州风格墨西哥卷等诸多经典菜品以外，全新研发的新菜品充满创意巧思。黑松露帕尔马火腿汉堡，惊艳从珍贵食材的碰撞开始。当香气浓郁的黑松露遇上咸鲜的帕尔马火腿和厚实多汁的自制澳洲牛肉饼，美味能量一触即发。

欢聚时刻不能缺少的墨式至尊披萨，明快的色彩和丰富的馅料将浓郁的墨西哥风情体现得淋漓尽致。辣味牛肉香肠碎、萨拉米切片、口蘑、洋葱碎……多种经典食材一口尽享，还可选择正常饼底或薄底，满足不同喜好。

新品中同样让人惊喜的黑松露大虾意大利宽面，吸满黑松露香气的酱汁裹挟着劲道入味的意大利宽面，新鲜饱满的大虾煎得Q嫩弹牙，再搭配上香烤大蒜和晒干小番茄一起送入口中，感受浓郁香气不断冲击味蕾。

除此以外，Q MEX蓝港店的酒单也已全面升级。如果ROC莫吉托、ROC玛格丽特、ROC长岛冰茶、种类丰富的啤酒、葡萄酒、特选软饮还不够，还可用经典冰沙玛格丽特混搭你喜爱的啤酒或ROC鸡尾酒，轻松畅饮。同时，每日开业至晚上九点，还可享用Q MEX欢乐时光酒水特惠，更有主题派对、桌球比赛、DJ/乐队现场演奏等丰富多彩的娱乐活动从早到晚不停歇，快乐就要不限量！

5、苏帮袁（长楹龙湖天街店）

秋意浓，“蟹”意浓。主营苏帮菜的苏帮袁现推出秋日限定美食苏帮熟醉蟹。

苏帮熟醉蟹来自上等湖蟹，从挑蟹到起蟹，各个环节都由专人把控，蟹蒸熟后，再用十年陈酿花雕酒泡制。上桌后的熟醉蟹，色泽鲜亮，酒香浓郁，蟹肉多汁鲜美，蟹黄饱满金黄。

还有苏帮经典的蟹味三吃，其中手拆蟹粉豆腐是每个人的必选，现做的蟹粉与被切成四块的南豆腐一同烧制，出炉后色泽橙黄明亮，满是蟹黄浓郁及豆腐软糯的复合口感；蟹粉汤包中，劲道的面皮融入了骨头高汤，猪肉及蟹粉馅儿让人满口鲜香；另外一道手拆蟹粉拌饭中，每份拌饭需要用到2只蟹。浓浓的拌饭一口下去，能同时品尝到蟹黄的鲜、蟹肉的甜、脆米的酥香和美人米的Q弹。

6、鳗满·活烤鳗鱼专门店（朝阳大悦城店）

源自新加坡的鳗满，是与新加坡米其林必比登推荐餐厅“鳗满”创始人共同合作经营的活烤鳗鱼专门店，凭借着鲜活食材、传统关西烤鳗的烹饪方式，鳗满的鳗鱼饭饱受多地饕客喜爱和追捧。

“串打ち三年、割き八年、焼き一生”是日本鳗鱼界的一句古话，即“穿串三年，宰杀八年，烤鳗一生”。对于鳗满来说，没有什么比“专注于一碗好吃的鳗鱼饭”更重要的事情。

都说鳗⻥越小越贵，鳗满精选⾼品质3P活鳗，恒温系统净水养殖，每⽇店铺现杀现烤。以800度高温碳烤制出的鳗鱼外⽪软糯，⾁质焦脆，营养丰富，焦⾹鲜美，搭配现磨山葵，香而不冲，自然激发出鳗鱼的甘甜之味。同时选用日本家喻户晓的高级大米越光米蒸制米饭，再浇上秘制酱汁，使每一寸鱼肉都浸入酱汁的香味。

到店最不容错过的是名古屋鳗鱼的传统吃法鳗鱼三吃：一吃本味，直接拌着吃；二吃鲜味，拌入小料吃；三吃清新，泡入高汤吃。眼前的一碗香气扑鼻的鳗鱼饭，满足口腹之欲的同时，还能收获满满的幸福感。

7、Panorama葩诺法式餐吧

新开业的Panorama葩诺法式餐吧是近期三里屯的大热门。这家位于三里屯繁华中心路口的时髦小店，白天通透敞亮的橱窗和阵阵咖啡浓香让人想起了巴黎街头的咖啡馆，夜幕降临后的杯觥交错和琳琅美食又满是Bistro（小酒馆）的风情。这里的一切显得那么与众不同，法式传统与时尚交相辉映，仿佛城市的无忧角。

Panorama葩诺法式餐吧名称的由来，和它两侧临街的大排橱窗有关，挑高通透视野开阔，就像开了全景模式的相机取景框一样，将熙攘街景一览无余。餐吧因此起名“Panorama”（葩诺），取其“全景”之义。

不止于此，葩诺提供白天和晚上两份不一样的菜单。白天，这里有各式沙拉、汉堡、意大利面、帕尼尼、可丽饼和香浓咖啡、冰淇淋等，宛若一家巴黎咖啡馆。每到下午17:30之后，白天供应的菜品华丽谢幕，葩诺摇身一变为Bistro酒吧，提供各式地道的冷切拼盘到经典的牛排、海虹等法式佳肴，以及各款法国原装酒饮。葩诺的一天，几乎将法国餐饮文化及生活艺术的精髓包容并蓄“全景”呈现一样，这也是餐吧取名缘由之一。

白天葩诺最有名的是可丽饼甜点。这里的可丽饼不仅拥有咸甜加在一起超过20种口味，并且每季还会换新，品尝时搭配上苹果酒，是完美体验法式可丽饼的绝配。夜幕降临后，则可品尝爽口保健的意大利料理烟熏朝鲜蓟、经典法式开胃菜法式鹅肝、佐酒美味法式蜗牛、孔泰奶酪丸、冷肉拼盘、葩诺经典海虹锅等，从前菜到主菜，款款地道好味。伴着店内主打的多款自然酒，与友人来一场“自然主义”美味之旅，在欢声笑语中畅谈至深夜。

8、万葉金枪鱼专门店（麦子店店）

今年夏天迁址至麦子店街龙宝大厦北侧一层的万葉，华丽变身为国内首家金枪鱼专门店。门口最为吸睛的立体金枪鱼店招，形象生动，引人想要推门一探究竟。大堂内大量原木色调的装潢与蓝色的墙面结合，简单而雅致，散台上方水晶鱼形吊饰使整个空间变得更加灵动。店内拥有4个包间和十几个散台两种不同的功能区，以满足不同就餐需求。

在万葉的招牌菜品中，7年鱼子酱塔帕斯是主厨的创意推荐菜。以紫苏叶天妇罗配甘甜海胆，入口酥脆，伴着金枪鱼肉泥的细腻肥润和鱼子酱的悠长香气，口感层次颇为丰富。还有烤金枪鱼鱼骨髓、中落花之恋配海胆佐三文鱼籽，以及包含赤身、颊肉、脑天等金枪鱼9个部位的全鱼宴刺身拼盘、真鲷刺身、酱煮牛舌、炭烤黑牛牛舌、炭烤和牛三筋、活鳗蒲烧、盐烤象山大黄鱼等。

值得一提的是，每周日晚上，富有30年日料经验的王建军店长还会带领他的助手们，举行一场带现场解说的蓝鳍金枪鱼解体秀。到店参与解体秀的宾客，均可享受金枪鱼免费试吃。在蓝鳍金枪鱼全鱼宴内，除了金枪鱼全鱼宴特色刺身拼盘外，更有298元/份（6个部位，A烤猪颈肉加金枪鱼骨髓，B酱烤肋条和鱼脖九寸）两种超值单人套餐可选。

蓝鳍金枪鱼全鱼宴 套餐A/B（单人份）

优惠价298元

前菜三点：当日前菜2点

沙拉：金枪鱼什锦海鲜沙拉

刺身：脑天、中腩、赤身、中落、目玉、脸颊肉

烤物：烤金枪鱼骨髓和烤猪颈肉或烤金枪鱼鱼脖九寸和酱烤肋条

换口菜：醋味裙带菜配冲绳发菜

汤物：本日酱汤

主食：金枪鱼什锦海鲜饭

甜品：当日甜品

9、BEI Commune餐饮空间

2019年10月25日，首北兆龙饭店，凯悦尚选品牌酒店焕新亮相三里屯潮流腹地，以时尚的设计、包容的街区生活方式等，打造了一个充满活力的社交空间。值此两周年之际，酒店推出了BEI Commune餐饮空间全新版的菜单，以“中西合璧”为理念，秉承JdV by Hyatt品牌根植于本土文化特性，将创意理念与本地食材巧妙融合，为原本新奇有趣的餐饮空间增添更多亮点与新意。

爆浆沙拉，以水波蛋搭配谷饲牛肉、自制土豆饼、芝麻菜、帕玛臣芝士，用刀轻轻划下，蛋液四溢，混合着多种食材的丰富口感，带来满满的幸福感。北炸酱熔岩芝士汉堡则是老北京的传统酱香与西式汉堡的惊喜碰撞，炸酱配汉堡，还是头一回。小龙虾“千层饼”，外表酥软的中式薄饼包裹Q弹小龙虾粒及猪肉，馅料丰富，中式千层饼也可以很美味。

还有用金枪鱼搭配芒果“拼成”的金芒魔方、甜中带咸丝滑香浓的咸蛋黄瑞士卷，创意口感齐在线，等你来解锁。

10、北京金融街丽思卡尔顿酒店意味轩餐厅

北京金融街丽思卡尔顿酒店意味轩餐厅近期带来新主厨菜单。来自意大利的Diego Ottaviani经历颇为丰富，从家族经营的餐厅Tapu、西班牙的豪华度假村、到澳门的Caffé B，再到现在的意味轩餐厅，Diego从未停止对烹饪的热爱与创作。

凭借出色的菜品研发经验，Diego精心设计了一份新的菜单，6道菜式的菜单价格为1488元，还可另付799元搭配精选侍酒师葡萄酒。

品鉴菜单

新西兰鳌虾塔塔配奥斯特拉鱼子酱

甜虾酱，茴香和甜瓜及香草油

珍宝蟹沙拉配牛油果，意式杜松子酒酱和酸奶油及柠檬啫喱

自制意大利贝壳面配烤墨鱼酱

地中海红虾和白豆提取汁及甜豆

香烤黄狮鱼配香草味牛奶酱汁和秋季蔬菜及红甜椒汁

顶级黑毛牛柳(M9)配发酵牛肝菌

巴罗洛红酒汁和西兰花酱及黑松露

那不勒斯朗姆巴巴配鲜奶油和香橙酱及腌渍樱桃

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