豆腐皮这么做好吃的不得了（豆腐皮的六种美味做法）

我们中华大地有多种多样的美食，味道也是有很多不同，不过都是很受人们的喜欢。豆腐皮是一道传统美味的豆制品，是用豆子类做的美食。豆腐皮营养价值很高，含有多种微量元素，有清热润肺、止咳消痰等的作用。这次，我们来为大家简单说一下豆腐皮的六种美味做法，孩子们觉得比肉还香。

（1）香辣豆腐皮

食材：豆腐皮，干辣椒，香菜，白芝麻

做法：1、锅内倒油，烧至八成热，加干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮。

2、翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段。

3、出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可。

4、翻炒至豆腐皮均匀粘上油；翻炒，加入盐、蘑菇精和老抽调味。

（2）凉拌豆腐皮

食材：豆腐皮，柿子椒，红尖椒，花椒，干辣椒，香菜

做法：1、将豆腐皮切细丝，青、红椒切丝、香菜切段。

2、烧一锅水，水开后，放豆腐丝焯一下， 时间不要长，过水即捞。

3、凉开水中过一下。捞出，控干水分；豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。

4、另取一个锅子，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味。

5、趁热浇在豆腐皮上，调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精，拌匀即可。

（3）烧烤豆腐皮

食材：豆腐皮，盐，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，花椒粉，十三香，味极鲜

做法：1、首先将豆腐皮切条。锅中放入油，接着下入豆腐皮，翻炒数秒，

2、加半勺盐，半勺花椒粉，加少许十三香翻炒均匀，淋入适量味极鲜翻炒上色。

3、加孜然粉、辣椒粉，翻炒调味，最后加白芝麻，淋入麻油提鲜，即可出锅。

（4）蒜苗炒豆皮

食材：蒜苗，豆腐皮，盐，油，老抽。

做法：1、一把蒜苗一张豆腐皮。

2、把豆腐皮放到温水里浸泡10分钟，去除豆腥味

3、蒜苗洗干净切成段；豆腐皮切片

4、锅里油热后，放进豆腐皮迅速翻炒几下，避免粘锅

（5）尖椒豆腐皮

食材：豆腐皮，尖椒，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝

做法：1、将豆腐皮切条，尖椒切条。

2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。

3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。

（6）韭菜炒豆腐皮

食材：韭菜，豆腐皮，花生油，香油。

做法：1、韭菜洗净，切成段；豆腐皮切成条。

2、锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。

3、放入韭菜快速翻炒均匀；关火，加入香油，盛盘即可。