苕皮怎么做好吃(苕皮的美味做法)
食材:苕皮150克,花菜150克,葱2根,蒜2瓣,干辣椒面1汤匙,酱油15毫升,陈醋25毫升,豆瓣酱1汤匙,白糖6克,盐少许,花椒面1克,鸡精1克,芝麻香油15毫升,食用油30毫升,我来为大家科普一下关于苕皮怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!
苕皮怎么做好吃
食材:苕皮150克,花菜150克,葱2根,蒜2瓣,干辣椒面1汤匙,酱油15毫升,陈醋25毫升,豆瓣酱1汤匙,白糖6克,盐少许,花椒面1克,鸡精1克,芝麻香油15毫升,食用油30毫升。
葱洗净后切成2.5厘米左右长的段,蒜去皮,切细。
将苕皮放入温水中浸泡10分钟左右,泡软。
花菜切成均匀的小朵,洗净。
锅里放入食用油,放入郫县豆瓣、干辣椒面,小火炒香,再放入500毫升左右水酱油、陈醋、盐、白糖、花椒面,一起煮开。
倒入苕皮,盖上锅盖,煮8分钟左右,煮软。
倒入花菜,盖上锅盖,继续煮2分钟左右,煮软,关火。
撒鸡精,倒入芝麻香油和匀即可。
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