南乳花卷的家常做法(美味的南乳花卷的家常做法是什么样的)
温水242克加酵母5克,白砂糖10克,搅拌匀,加面粉500克,小苏打0、5克(可以不加)揉成光滑面团,我来为大家科普一下关于南乳花卷的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
南乳花卷的家常做法
温水242克加酵母5克,白砂糖10克,搅拌匀,加面粉500克,小苏打0、5克(可以不加)揉成光滑面团。
发酵2倍大小。
发酵好的面团,排气(揉一百下),取适量面团,揉长椭圆形。擀成长方形面片。
面片上刷薄油,均匀铺上豆腐乳。
全部卷起来。
留住左边一点,从中间切开,分成两半。
绕起来。
压住左边没切的一端,作为花心,卷起来,尾端塞下面。
依次做好,放入蒸笼。
静置,发酵2倍大小。
大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com