洋葱萝卜饺子（牛肉萝卜饺子独家）

2张图片

食材明细

• 牛肉半斤
• 青萝卜一斤
• 葱两根
• 姜一小块
• 面粉300克
• 清水150克
• 胡麻油100克
• 胡椒粉少量
• 花椒适量
• 十三香适量
• 盐适量
• 鸡精少量
• 生抽适量
• 老抽少量
• 味精少量

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 普通难度

牛肉萝卜饺子的做法步骤

1

清水和面，和好后，醒一会儿再揉，这样才能揉的更光滑！！！

2

青萝卜洗干净去皮，刨丝，焯水后，捞入冷水中过凉后，捞出来控水！！！

3

牛肉剁成馅，葱切末，姜切末备用

4

牛肉馅加葱末，姜末，花椒面，十三香，盐，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，味精，胡麻油向一个方向使劲抓！抓至牛肉和胡麻油完全融合后就好啦

5

把控过水的萝卜丝捏干水（使劲捏），用搅馅料的搅碎

6

打好的牛肉馅里面加萝卜末抓匀即可！！！（调料是一次性放够的，所以萝卜丝加进去不用加任何调料，）

7

打好的牛肉馅

8

面搓成长条，揪成小剂子，擀好准备包

9

包成自己喜欢的形状就行啦😄

10

水开后，煮包好的饺子，加几滴色拉油，这样煮出来的饺子不容易粘在一起

11

饺子开后，加一次冷水，加水开后，再加一次冷水！这时捞出来一个饺子，用手轻轻按一下饺子，饺子皮立马弹起来的话，证明熟啦，如果立马不起来，稍微再煮一会儿

12

煮好的饺子蘸着汁子吃，味道不错哦😊

13

再来一碗紫菜汤

14

儿子的最爱

使用的厨具：煮锅

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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