炒蘑菇肉做法大全（必备家常菜蘑菇炒肉片）

嗨，大家好，又不知道吃啥啦？今天咱们来用香菇来做一道家常菜。

首先把香菇的根蒂剪掉，洗干净，切成四份。

然后准备一块瘦肉，切成薄片备用。

将肉片里放适量的盐，一勺蚝油，一勺生抽，一勺淀粉、料酒，食用油，抓拌均匀，腌制十分钟，切点葱段、姜蒜片。

烧锅开水，放香菇焯水两分钟，捞出来沥干水分

起锅热油，先将肉片炒散，把肉片炒变色，加入葱白和姜蒜片炒香

加入蘑菇、红椒。盐和生抽调味，最后加葱段和洗淀粉勾芡，快速翻炒两下出锅，

一道简单下饭的家常菜，做好香菇嫩滑，肉片入味，喜欢的朋友可以试一下。