冬菜焖鹅（一起来吃顿焖鹅吧）

每年的农历“十一月廿三”是中国的传统节日“冬至”，不同地区有着不同的习俗，而在广东，一直流传着“冬至大过年”的说法。冬至在即，你想用哪种方式与家人共度佳节呢？

如果此刻你正在思念某些人，应该也会想欢聚一堂时吃过的那些食物吧！并固执地认为那是此生都不可能会厌倦的美味，而今天想和大家聊聊“我正在想念的味道”。

鹅天下四年来只专注于撸鹅这道菜，这份执着成就了它独一无二的味道。“粤菜鹅当家”，在广东地区不仅是食补的最佳食材，更是走朋访友，招待宾客不可或缺的席上主菜。现在我来给你介绍鹅天下的特色菜色吧。

广式传统焖鹅

正值秋冬鹅肥之时，鹅肉细嫩，酱汁味浓，一出锅就香飘四溢，这一口绵厚，荡气回肠。

鹅亦，周身布满浓郁的酱汁，香浓直渗透到骨子里去~

轻轻一扯，绵软细嫩的美味方可落入口中~

选材考究，鹅精选自台山成年草鹅，配料亦然，选用5年的新会陈皮，加入红枣、党参、枸杞、北旗等，干料香气馥郁，化腐朽为神奇。

海鲜焖鹅

台山草鹅佐以膏体饱满的花蟹和鲜甜Q弹的鲜虾，将鹅肉的清甜和海鲜的鲜美结合在一起，完美地诠释了粤菜的精华~

锅铲翻动之间，馥气缭绕，酱汁浓郁，满腔的味蕾跳动~

蘸一蘸酱汁，那细细的一缕汁水更是挑人味蕾~

鹅肉的鲜甜渗透到螃蟹的每一个细节之中，带来了一种意外的美味~

麻辣椒香焖鹅肉

这一锅麻辣鲜香是爱辣人士的福音，一口辣肉，一口啤酒，酣畅淋漓，“爽”字不过如此。

香浓的酱汁中和了红椒的辛辣，回味绵长，辣度适中，非常适合广东人的口味。

鹅肉越煮越入味，酱汁越煮越浓郁，此时可加入高汤，待热汤翻滚之时涮上些许新鲜配菜，浓醇的酱汁化作汤水包裹住那几抹素色，叫人垂涎欲滴~

独具特色小菜

款式多样新鲜配菜

一年一度的“冬至”已到，一起来吃顿焖鹅吧。

鹅天下第一饭庄

人均 |69元

地址 |珠海市香洲区香华路407号新加坡花园2期正门

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