为什么瑞幸成不了星（瑞幸距离星爸爸仅4个亿不到）

瑞幸咖啡被知名做空机构浑水基金一篇89页的报告被迫从纳斯达克退市，并遭受巨额罚款，好像发生在不久之前的事情。但那已经是2020年2月疫情刚爆发的事情，可能大家这两三年被困在家太久，对所有事情的记忆特别短暂。

我们只记得，浑水基金的收集信息来源也不是高大上的数据分析，仅仅是聘请一些兼职学生蹲点数人头，就把瑞幸咖啡从股价最高51.38美元弄至1.38美元，直接把“5”抹掉了，直至退市，申请破产保护。

那时候国人都觉得国内的上市公司丢人丢到全世界了，瑞幸是被做空机构长达一年时间的数据收集才证实“作假”，那其他大A上市公司呢？

然而，正在全世界都等着看瑞幸倒闭关门，然后准备着钞票接盘瑞幸的4000家门店时，瑞幸正经历着一场涅槃重生，默默耕耘，直至世人刮目相看。

瑞幸咖啡公布2022年二季度财报，总收入为32.99亿元，同比增长72.4%，远高于市场预期。

而与此同时，世界咖啡巨头星爸爸的答卷却非常惨淡，第二季度其在中国市场营收下滑40%，约36.72亿元。两者差距只剩不到4个亿了。如果从这个季度的增速来看，瑞幸超越星巴克只是时间问题了。

星巴克业绩暴跌，无非就是拿“疫情冲击”作为免罪借口，而瑞幸的的逆风翻盘，正是其太了解中国“咖啡市场”了，用户的需求在变，年轻人喝咖啡的方式也在变。

一、比起星巴克以及网红Manner、%等咖啡店，开在商业区门面等闹市区，卖的是商务氛围和打卡圣地，瑞幸的门店选址让它大幅减少“疫情影响”，在写字楼楼下、大学门口，而且不需要“堂食”，就算封城封楼，只要咖啡机还开着，生意也可以做。

二、在国内，咖啡=品味，嗯，好像就是这样的。别说烘豆、拉花这些技术活，就连喝这个姿势，都要讲究舌尖怎么舔，舌根怎么吸，把一小口咖啡喝出四五个层次，还要配合不同的天气和心情，喝出来的味道是不一样的。咖啡大师们都看不起星巴克这种工业流水线产品，简单一句就是"不好喝"，于是乎，大师们纷纷开店，装修有格调，出品有口碑，但一天下来500块营业额都做不到。

瑞幸则坚持咖啡是用来“提神”的，不是用来“装B”的原则。雀巢的“丝袜拿铁”铺货遍及各大商超、街口小卖部，这么“难喝”的东西居然有那么大的市场，就是抓住了咖啡就是用来提神的，味道、口感不至于太差就可以了。

标准化的出品，大大减少了对咖啡师的依赖。降本，模式快速复制，降低消费者的选择成本。

三、30~40块一杯的星巴克，70~80块的手冲，即使在国内一线城市，也注定不会是每天复购的消费品。然而，十来块的瑞幸，可以是白领们每天上班前的“依赖”，不喝一杯，总感觉提不起劲。

四、至于瑞幸还有一系列的“私域营销”“大数据派发优惠券”的玩法，就不作多说了。

五、瑞幸选取的代言人，从刘昊然、汤唯、张震、谭松韵、肖战，都是有实力有人气有流量的一线大咖，与瑞幸的消费群体喜欢的艺人，这个点拿捏的死死的。

然而，封神的一笔操作是，2021年9月3日，瑞幸咖啡宣布签约自由式滑雪世界冠军谷爱凌（Eileen Gu）为品牌代言人。谷爱凌在冬奥会的第一枚金牌，多少国人到瑞幸门店点上一杯咖啡，与谷爱凌合影，为其加油。

瑞幸咖啡春节假期销售额同比增3倍。