爆炒猪肝的家常做法好吃又简单
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爆炒猪肝的家常做法好吃又简单
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
猪肝切片用清水反复清洗干净
步骤/方式3
洗干净后,加一勺盐、一勺生抽、一勺胡椒粉、2勺生粉抓匀,加点姜丝腌制10分钟
步骤/方式4
去掉腌制猪肝片里的姜丝,
准备泡椒和青椒切段,小米辣切段,大蒜切末,生姜切末
步骤/方式5
锅里淋油,润一下锅
步骤/方式6
倒入大蒜、辣椒、生姜炒香
步骤/方式7
再加入泡椒和青椒炒香
步骤/方式8
倒入腌好的猪肝片翻炒
步骤/方式9
加一勺盐调味,少许老抽增色即可,
步骤/方式10
爆炒几十秒至猪肝熟即可起锅
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