鸡脖子炖土豆的做法(鸡脖子炖土豆怎么做)
食材:土豆200克、鸡脖子250克、胡萝卜100克、小葱20克、姜10克、盐少量,今天小编就来说说关于鸡脖子炖土豆的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
鸡脖子炖土豆的做法
食材:土豆200克、鸡脖子250克、胡萝卜100克、小葱20克、姜10克、盐少量。
将鸡脖子处理干净后切成三段,用花椒面和少量花雕酒腌制一会,这样鸡脖子会更加入味好吃。
土豆和胡萝卜去皮后都要切成小块,小葱切段,姜切丝,大蒜拍扁后切两刀,花椒和八角准备好;
炒锅中放入适量调和油,油热后放入花椒和八角炒出香味;
将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味;
将鸡脖子放入锅中;
翻炒几下后放入少量花雕酒;
再放入半勺的淡味生抽;
翻炒几下后放入土豆块;
将胡萝卜块放入锅中;
根据自己口味放入少量盐;
放入适量水,要多一些,因为要炖至一段时间的;
将土豆炖至软糯,汤汁收浓一些时即可。
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