又麻又辣的清汤火锅(好久没吃过这种豆花火锅了)

一说光荣小区,成都的资深吃货们绝对都是晓得哩。而光荣路才是光荣小区的美食中心,无数苍蝇馆子从这里走向了人生巅峰。

最近天气转冷,晚上不知道吃什么的时候,突然想到了好久没吃荤豆花了,热气腾腾的火锅又没有麻辣的刺激,一家人一拍即合直奔老街。

又麻又辣的清汤火锅(好久没吃过这种豆花火锅了)(1)

这家富顺老号酸菜豆花我已经吃了十多年咯,每过段时间都会来光顾一下。虽然说每个地方的富顺豆花味道都没差多少,但他家的口碑、菜品、种类是无人能比的。

又麻又辣的清汤火锅(好久没吃过这种豆花火锅了)(2)

选择困难症可以拼锅哦~酥肉和排骨是最爱!!而且豆花里面还有超多内容,看起都安逸,打燃火咕嘟咕嘟煮着···

又麻又辣的清汤火锅(好久没吃过这种豆花火锅了)(3)

真的表白他家的豆制品,担水豆花有浓浓的豆子味而且超嫩!豆浆还可以喝到些许豆渣渣。

料碗四元一位,炒鸡推荐料碗,老板调制的很香,稍微有点辣,炒鸡下饭。

又麻又辣的清汤火锅(好久没吃过这种豆花火锅了)(4)

对!还有酥肉,货真价实的大块肉肉,肥瘦搭配的很好,外面炸的起酥已经煮得像胶质一样软糯,里面的肉是有些干的瘦肉,配起正好。

素菜是老板自己搭配好的,有青笋、白萝卜、海带、豆芽、番茄、豆皮什么的,最下面是豆花,豆花不限量,吃完还可以继续免费加,但是我们实在是吃不完……

又麻又辣的清汤火锅(好久没吃过这种豆花火锅了)(5)

夹一块豆花放到蘸碟里,不用牙咬,只需一抿,豆花就顺势滑到胃里,绵而不老,嫩而不溏,在喉头留下一股浓香。

老成都的苍蝇馆子太接地气,强烈建议来蓉旅游的朋友,除了品尝成都的网红店,记得试一试当地的老街头苍蝇店,感受下一个城市最市井的一面。

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