五谷都包括哪五种粮食（老人常说的五谷）

老一辈人，常用五谷杂粮这个词，来统称平常所吃的粮食，也常用五谷丰登这个词，来象征风调雨顺、大获丰收的美好寓意。

那五谷具体指哪五谷呢？

古代常种的农作物有几十种，总结起来主要有六类，这六类就是黍（shu）、稷（ji）、麦、菽（shu）、麻、稻。

五谷杂粮

黍，是指有黏性的谷物，像黄米等，蒸熟有黏性，可以酿酒、做糕点。

稷，指没有黏性的谷子。像小米、高粱等。

麦，是指麦类的谷物，像大麦、小麦等。

菽，是指豆类的谷物，像大豆、黑豆等。

麻，是指麻类纤维作物，像大麻，籽可以吃，皮可以做麻绳、麻纸，即可以吃又可以做衣服。

稻，指稻类作物，比较常见的就是水稻。

以上这六类，都是古代种植比较广泛的谷物。那我们常说的不是五谷麻，怎么会是六种呢。

高粱

所以说啊，五谷主要有两种说法，一种是黍、稷、麦、菽、麻，还有一种就是黍、稷、麦、菽、稻。

这两种说法的区别就是第五种是麻还是稻？

在以前，麻是北方的重要谷物，稻是南方的重要谷物，因为五谷这个词出现的时候，北方地区是政治经济文化中心，南方开发有限。

因此，五谷这种说法是根据北方地区的农作物提出的，所以第一种说法是对的。

麻绳

五谷指黍、稷、麦、菽、麻这五类谷物。

大家不要小看麻这种谷物，他不但能吃，还能穿，是古代种植面积非常广、非常实用的谷物。

千万不要让印象误导了自己哦。

关于五谷，你懂了吗？

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