油炸肉圆怎么做口味好（炸丸子的方法）

猪腿肉去皮500克、马蹄200克、油300毫升、鸡蛋一个、黄酒20毫升、盐5克，今天小编就来说说关于油炸肉圆怎么做口味好?下面更多详细答案一起来看看吧!

油炸肉圆怎么做口味好

猪腿肉去皮500克、马蹄200克、油300毫升、鸡蛋一个、黄酒20毫升、盐5克。

做法：备好猪肉末，马蹄和鸡蛋。

把马蹄拍碎后再剁成细末。

猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。

按顺时针方向一直搅拌至有粘性。

然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下。

再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性。

热锅倒油，油要多一点，炸过的油可以炒蔬菜。

然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球。

油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火。

炸至颜色金黄后捞起出锅。