虾米冬瓜汤的正确做法（经典口味冬瓜虾皮汤）

经典口味冬瓜虾皮汤，简单清爽好滋味

用料：

主料：冬瓜1块 虾皮1把

辅料：油1勺 盐1小勺 葱1颗 鸡精1小勺 香油1小勺

冬瓜虾皮汤的做法

1.

冬瓜去皮

2.

冬瓜切片，虾皮洗净浸泡片刻去掉一些咸味

3.

热锅冷油爆香葱末

4.

放入冬瓜

5.

冬瓜变软后拨到一边，放入虾皮炒至变色

6.

倒入适量水煮沸

7.

加入盐

8.

加入鸡精调味

9.

淋一点香油即可出锅

冬瓜虾皮汤成品图