宝宝秋天吃什么菜补钙(进入秋季建议孩子)

大家好,这里是小慧今天说美食,进入秋季,也是青少年身高发育的黄金阶段,孩子饮食要格外注意,多吃新鲜水果和蔬菜,少给孩子吃寒物和零食,小慧给大家整理了六道补钙家常菜,常吃营养足长得快,关键是好吃还不贵,做法简单营养又健康,孩子长高季节要常吃,家长记得收藏好!

一‬、排骨玉米‬汤

宝宝秋天吃什么菜补钙(进入秋季建议孩子)(1)

1、准备‬食材:玉米‬、排骨‬、胡萝卜‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、料酒‬、食盐‬、黑‬胡椒粉‬

1、玉米排骨汤‬的‬做法:

(1)玉米用碱面清洗干净切段,排骨洗净切块浸泡片刻,胡萝卜洗净去皮切块,小葱剥皮切圈,蒜瓣剥皮切末,生姜去皮切片。

(2)焯水‬:排骨冷水‬下入‬锅中‬,加入‬适量的料酒‬、生姜‬、葱段‬焯出‬血水‬,捞出来‬,再用‬清水冲去浮沫‬,沥干水分‬装盘‬备用。

(3)起锅烧油,油热后爆香生姜蒜末,放入排骨翻炒至变色,倒入清水漫过食材。

(4)大火煮沸,再依次放入玉米和胡萝卜,加入适量的食盐和胡椒粉调味。

(5)盖上锅盖大火炖开,转小火慢炖30分钟左右,至食材熟透入味。

(6)关火出锅盛入碗中,再撒上适量的葱花点缀一下即可,好喝的排骨玉米汤就做好了,汤鲜味美营养又健康孩子喜欢喝!

二‬、红烧‬鸡蛋‬

宝宝秋天吃什么菜补钙(进入秋季建议孩子)(2)

1、准备‬食材:鸡蛋‬、生姜‬、小米辣‬、干辣椒‬、蒜瓣‬、香叶‬、八角‬、辣椒‬、生抽‬、陈醋‬、蚝油‬、香菜‬、小葱‬

2、红烧‬鸡蛋‬的做法:

(1)生姜去皮切片,小米辣切圈,辣椒切圈,干辣椒切圈,蒜瓣剥皮切末,小葱切葱花,香菜洗净切段备用。

(2)鸡蛋洗净外壳,入锅中煮熟捞出来过一遍凉水,沥干水分剥壳,表面划几刀。

(3)锅中倒入适量的油,油热后爆香干辣椒、香叶、八角、生姜爆炒出香味。

(4)配料‬:再加入适量的生抽、蚝油、陈醋、辣椒、小米辣煮开,下入鸡蛋煮开。

(5)盖上锅盖大火炖开,转小火慢炖10分钟,炖至汤汁浓稠,大火收汁。

(6)关火出锅盛入盘中,再撒上适量的葱花和香菜点缀一下即可,做法简单,营养美味,大人小孩都喜欢吃!

三‬、时‬蔬鸡蛋‬炒‬虾仁‬

宝宝秋天吃什么菜补钙(进入秋季建议孩子)(3)

1、准备‬食材:黄瓜‬、胡萝卜‬、鸡蛋‬,黑木耳‬、基围虾‬,黑‬胡椒粉‬、食盐‬、生姜‬、蒜瓣‬

2、时‬蔬鸡蛋‬炒‬虾仁的‬做法:

(1)黄瓜洗净切块,木耳洗净泡软,胡萝卜洗净去皮切块,大虾去头去壳挑去虾线洗净,生姜去皮切碎,蒜瓣剥皮切末备用。

(2)锅中倒入适量的清水煮沸,下入浸泡好的木耳,焯水片刻捞出来沥干水分备用。

(3)锅中倒入适量的油,油热后打入两枚鸡蛋,小火滑散炒熟盛入盘中备用。

(4)锅底留油下入虾仁,小火慢炸至变色,依次下入胡萝卜、木耳、黄瓜翻炒。

(5)调味‬:再倒入炒熟的鸡蛋,一起翻炒片刻,加入适量的食盐和胡椒粉调味。

(6)大火翻炒均匀至食材入味,关火出锅盛入盘中即可,营养又健康孩子爱吃!

四‬、凉拌‬牛肉‬

宝宝秋天吃什么菜补钙(进入秋季建议孩子)(4)

1、准备‬食材:牛里脊‬、香菜‬、白芝麻‬、淀粉‬、料酒‬、食盐‬、蒜瓣‬、青红椒‬、生抽‬、白砂糖‬、陈醋‬、蚝油‬

2、凉拌牛肉的‬做法:

(1)牛里脊洗净切薄片,香菜洗净切段,蒜瓣剥皮切末,青红椒洗净切圈备用。

(2)腌制‬牛肉‬:牛肉‬片‬放入‬碗中‬,加入适量的淀粉‬、老抽‬、料酒‬、食盐‬,戴上一次性‬口罩抓拌均匀‬,腌制‬20分钟‬左右入味‬备用‬。

(3)锅中倒入适量的清水煮沸,下入腌制好的牛肉,煮熟捞出来沥干水分备用。

(4)调味料‬:碗中加入‬适量的生抽‬、陈醋‬、食盐‬、蚝油‬、白芝麻‬、青红椒‬、淋上一勺‬热油‬,用筷子充分搅拌均匀‬备用‬。

(5)将牛肉片均匀地摆入盘中,再淋入调好的料汁,撒上适量的香菜拌匀即可,酸爽开胃,好吃又营养,大人小孩都喜欢吃!

五‬、时‬蔬玉米粒‬

宝宝秋天吃什么菜补钙(进入秋季建议孩子)(5)

1、准备‬食材:玉米粒‬、黄瓜‬、胡萝卜‬、火腿肠‬、蚝油‬、食盐‬、鸡精‬、生抽‬、胡椒粉‬

2、时‬蔬玉米粒的‬做法:

(1)黄瓜胡萝卜用碱面洗净,去皮切成小丁,火腿肠切丁备用。

(2)锅中倒入适量的清水煮沸,下入胡萝卜和玉米粒,焯水片刻捞出沥干水分备用。

(3)锅中倒入适量的油,油热后再入玉米粒、胡萝卜、黄瓜、火腿丁翻炒片刻。

(4)配料‬:再加入适量的蚝油,生抽、食盐、陈醋、鸡精、胡椒粉翻炒调味。

(5)大火翻炒均匀,关火出锅盛入盘中即可,做法简单营养又健康,孩子爱吃!

六‬、鱼香肉丝‬

宝宝秋天吃什么菜补钙(进入秋季建议孩子)(6)

1、准备‬食材:青椒‬、胡萝卜‬、里脊肉‬、黑木耳‬、豆瓣酱‬、小葱‬、蒜瓣‬、白砂糖‬、蚝油‬、淀粉‬、生抽‬、陈醋‬

2、鱼香肉丝的‬做法‬:

(1)青椒去蒂洗净切丝,胡萝卜洗净,去皮切丝,里脊肉洗净切丝,木耳洗净泡软,小葱切葱花,蒜瓣剥皮切末备用。

(2)腌制‬里脊肉‬:肉丝‬放入‬碗中‬,加入‬适量的食盐‬、生抽‬、料酒‬、淀粉‬,戴上‬一次性‬手套,充分‬抓拌均匀‬备用‬。

(3)锅中倒入适量的油,油热后下入肉丝翻炒片刻,加入葱姜蒜末爆香。

(4)加入一勺豆瓣酱煸炒出香味,再依次下入胡萝卜丝、肉丝、青椒丝、木耳丝。

(5)大火翻炒变软,再加入适量的白砂糖、生抽、陈醋、蚝油调一下味道。

(6)大火翻炒均匀至食材入味,关火出锅盛入盘中即可开吃了,色香味俱全,营养又健康,大人小孩都喜欢吃!

以上六道家常菜的做法大家都学会了吗,学会了给孩子试着做一下吧!

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