蒜泥白肉要怎么做(蒜泥白肉家常做法)

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1、五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。

蒜泥白肉要怎么做(蒜泥白肉家常做法)(1)


2、 今天老刘就来分享一下“蒜泥白肉”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

蒜泥白肉要怎么做(蒜泥白肉家常做法)(2)


3、下面开始介绍所需要的食材:

五花肉、葱末、蒜子、姜片

蒜泥白肉要怎么做(蒜泥白肉家常做法)(3)


4、锅中烧上开水放入五花肉、姜片、料酒,大火烧开撇去浮沫,然后盖上锅盖中火烧20分钟,把五花肉完全煮熟

蒜泥白肉要怎么做(蒜泥白肉家常做法)(4)


5、蒜子拍散切末装盘备用,把烧熟的五花肉捞出晾凉备用。再把蒜末倒入碗中,放入生抽、香醋、香油、糖一勺,搅拌均匀

蒜泥白肉要怎么做(蒜泥白肉家常做法)(5)


6、然后再把晾凉的五花肉切薄片,整齐的放在盘中,再撒上葱末,然后把调好的料汁均匀的倒在五花肉上。这样一盘简单美味的蒜泥白肉就做好了

蒜泥白肉要怎么做(蒜泥白肉家常做法)(6)


7、肉类中含糖量较低,平均只有1-5%。按照中医的理论,猪肉性能微寒、有解热功能,补肾气虚弱。




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蒜泥白肉要怎么做(蒜泥白肉家常做法)(7)

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