怎样做正宗甜肠

把甜香肠洗下切成薄片备用越薄越好，切的薄炒起来更容易熟，今天小编就来说说关于怎样做正宗甜肠?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎样做正宗甜肠

把甜香肠洗下切成薄片备用。越薄越好，切的薄炒起来更容易熟。

青蒜苗的梗切成段，叶子用来炒其他菜，大蒜籽用刀背拍下再切成片。

把豌豆夹撕掉头尾的老筋，再洗干净备用。

锅烧七成热入少少油煎下甜香肠，甜香肠会出好多油的，所以只需要放少少油煎。

再把青蒜苗和大蒜籽入进去稍稍炒一下。

接着把豌豆夹放进去大火炒。一般炒软了，豆豆有点变色了就加少量水。

盖好盖子焖二分钟。

最后放少少盐炒均匀，就关火装盘。