用一个电饭锅怎么做一顿饭(一个电饭锅就能做)

用一个电饭锅怎么做一顿饭(一个电饭锅就能做)(1)

叉烧肉是广东的传统名菜之一,叉烧肉,色泽鲜明、香味四溢,简单做法,考虑到很多家庭可能没有烤箱,今天直接用电饭煲懒人版的叉烧,我家孩子最馋的,隔三差五就嘴馋要我做,用到的食材也特别简单,喜欢的朋友你也来试试吧

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电饭煲叉烧

食材:梅头肉、蒜、姜、叉烧酱、生抽、蚝油、蜂蜜、葱

第一步:制作叉烧要选用梅头肉,买不到的可以用猪颈肉,这种部位肉较少,要早点去菜市场买,如果再买不到第二天再买吧,不建议用五花肉,因为口感完全不一样。梅头肉是猪的肩胛位前端的一块肉,瘦肉中带着恰到好处的脂肪,肥瘦均匀

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第二步:清洗干净,肉大块切小块,加入蒜头两瓣、姜4片、生抽2勺、蚝油1勺,白砂糖或蜂蜜1勺、叉烧酱4勺,叉烧酱是灵魂啊,我用的是李锦记牌的,应该不同牌子的叉烧酱会有不一样的味道呢,将这些调味料混合抓拌均匀,盖上保鲜膜冰箱冷藏3-5小时以上腌制入味,我一般当晚腌制好第二天使用的。(腌制的中途翻一下更加入味)

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第三步:这次直接用电饭煲做叉烧,无需烤箱,也可以做出美味下饭的叉烧,电饭煲刷上适量油,铺上一点葱,把腌制好的梅头肉加入电饭煲铺平整,再浇入腌料汁(适量就好,瓷汤勺约6-7勺左右)多了就不要再倒进去了,开启正常煮饭程序,中途可以开盖把肉肉翻一个面,继续煮饭程序,直到跳转至保温状态,这是可以再看看情况,如果感觉不够且汁水有多,可以再继续按下煮饭键,直到感觉满意为止,再次按下煮饭键的话,中途自己多注意查看情况,不要过火了哦

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第四步:时间到,夹出来稍微放凉一会就可以根据自己喜欢切片装盘食用了,一次也可以多做些,放冰箱冷冻起来,随时随拿,早餐配面条特别好吃。

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第五步:出锅后切成片,然后把电饭煲剩余叉烧酱汁淋上去,来上一碗,销魂的酱汁用来拌饭,叉烧肉鲜嫩多汁,做法简单,用到的调料也是日常的,用上家家户户的电饭煲,喜欢的朋友你也试试吧。

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碎碎念:大家好呀,我是机器玲,与你分享每日家常菜,喜欢研究孩子食谱,喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

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